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八月芋消肿散结
http://www.100md.com 2016年9月20日 生命时报
     中国中医科学院西苑医院治未病中心副主任医师 孙其伟

    广东阳江流传着一句民谚,“中秋八月芋该煨,渔船靠港人归家”。除了广东,我国江南很多地区都有中秋吃芋头的习俗。芋头的品种有红芋、白芋、九头芋、槟榔芋(广西称之为荔浦芋)等。其中,槟榔芋淀粉含量高,香味浓,又称香芋。

    中医认为,芋头性平,味甘、辛,具有宽肠通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、调节中气、化痰、添精益髓、消瘰散结的功效。对于大便干结、甲状腺肿大、瘰疬(即淋巴结核)、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定的辅助治疗作用。现代研究发现,芋头含多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症术后放疗、化疗及康复过程中有较好的辅助作用。

    芋头生食有小毒,熟吃也不宜过多,以免引起胃肠积滞。下面介绍两款芋头入食入药的简易做法。

    芋艿粥。干芋头100克,研末(或鲜芋头200克,切小块),与粳米一起煮粥。此方源于《岭南采药录》,主要取芋头散结消瘰之功,现代可作为淋巴结核和慢性淋巴结炎的食疗方法。

    芋艿丸。芋头切片晒干,研细末,用海蜇、荸荠,煎汤泛丸。每次9克,温水送服。此方源于《中国医学大辞典》,有化痰散结、消瘰疬的功效,可用于瘰疬已溃或未溃。▲