给螃蟹注水，等于他杀
给螃蟹注水，等于他杀
2小时内会因脏器吸水膨胀而死，商贩不会干这种傻事
受访专家：上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授 陈舜胜
“蟹美是非多”，每到品蟹时节，各种传言也会随秋风飞舞，四处弥漫：螃蟹大是因为注水了，大闸蟹肥是吃了避孕药，螃蟹不能和柿子一起吃……上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授在此为大家解读有关螃蟹的各种传言，为你打消吃蟹顾虑。
传言1：不法商贩为了多卖钱，给螃蟹打针增重。
近日，一段“商家给螃蟹打针注水”的视频在微信朋友圈疯传。该视频显示，一位中年女性手持注射器给一筐螃蟹逐只注射不明液体。相关网帖称，这是不法商贩往螃蟹体内注水增重。亦有更夸张的说法称，这是在“注射假蟹黄毒害老百姓”。
记者了解到，所谓的“注水螃蟹”其实是一则流传多年的谣言，早已被多地工商部门锁定为虚假消息。陈舜胜则从专业角度指出，卖注水螃蟹得不偿失。因为，往活螃蟹体内注水会导致其脏器所处环境的渗透压发生剧变，各个脏器会失水萎缩或者吸水膨胀而致死 ......
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2小时内会因脏器吸水膨胀而死，商贩不会干这种傻事
受访专家：上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授 陈舜胜
“蟹美是非多”，每到品蟹时节，各种传言也会随秋风飞舞，四处弥漫：螃蟹大是因为注水了，大闸蟹肥是吃了避孕药，螃蟹不能和柿子一起吃……上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授在此为大家解读有关螃蟹的各种传言，为你打消吃蟹顾虑。
传言1：不法商贩为了多卖钱，给螃蟹打针增重。
近日，一段“商家给螃蟹打针注水”的视频在微信朋友圈疯传。该视频显示，一位中年女性手持注射器给一筐螃蟹逐只注射不明液体。相关网帖称，这是不法商贩往螃蟹体内注水增重。亦有更夸张的说法称，这是在“注射假蟹黄毒害老百姓”。
记者了解到，所谓的“注水螃蟹”其实是一则流传多年的谣言，早已被多地工商部门锁定为虚假消息。陈舜胜则从专业角度指出，卖注水螃蟹得不偿失。因为，往活螃蟹体内注水会导致其脏器所处环境的渗透压发生剧变，各个脏器会失水萎缩或者吸水膨胀而致死 ......
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