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多吃果蔬,阅读能力强
http://www.100md.com 2016年9月30日 生命时报
     多吃果蔬,阅读能力强

    近日,芬兰一项新研究发现,健康饮食有助于提高儿童阅读能力。

    新研究包括东芬兰大学的“儿童身体活动与营养研究”和于韦斯屈莱大学的“第一步研究”,涉及161名6~8岁参试儿童。研究人员通过食物日记分析了参试儿童的饮食质量,通过标准化考试测试了其学习技能。饮食模式越是接近“波罗的海饮食指南”和芬兰营养建议——多吃蔬菜、水果、浆果、鱼类、全谷食物和不饱和脂肪,少吃红肉、甜食和饱和脂肪,孩子就越健康。结果发现,与饮食不健康的儿童相比,饮食健康的儿童在阅读技能测试中成绩更高。

    研究负责人艾罗·哈帕拉博士表示,将社会经济状况、身体活动、肥胖及身体健壮程度等因素纳入考虑范畴后,研究结果依然成立。因此,家长、学校、政府和企业应尽量为儿童提供健康食品,这是孩子学习和提高学习成绩的一大重要因素。▲ (陈子韩)