老人吃香油有助保护心血管
老年人的日常饮食应以清淡为主，不宜吃太油腻的食物。但是，如果在饮食中没有一点油对健康也会有危害的。老年人可以尝试适量的吃香油，这对身体健康是有极大帮助的。
保护心脑血管 香油中富含维生素E，有利于维持细胞膜的完整性和正常的功能，减少体内脂质的积累，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的效果，从而保护心脑血管。同时，香油中所含的卵磷脂也很丰富，它们都是益寿延年、抗衰老的重要成分。
促进胆固醇代谢 香油中含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，易被人体分解吸收，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，起到保护血管的作用。
去除老年斑 香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
增食欲促进营养吸收 香油具有浓郁香味，对消化功能减弱的老年人来说，可增进食欲，促进营养成分的吸收。香油的消化吸收率可达98%。古代养生学家陶弘景称其“八谷之中，惟此为良”。
治疗鼻炎 慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。
保护嗓子 常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
保护牙龈和口腔 对于牙龈出现萎缩的中年人，特别是还有抽烟和嗜酒习惯的人来说，久用香油可保护牙龈和口腔。
辅助治疗气管炎 患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽，预防便秘等。香油中大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。
预防脱发和早期白发 中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。 (王选), http://www.100md.com
保护心脑血管 香油中富含维生素E，有利于维持细胞膜的完整性和正常的功能，减少体内脂质的积累，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的效果，从而保护心脑血管。同时，香油中所含的卵磷脂也很丰富，它们都是益寿延年、抗衰老的重要成分。
促进胆固醇代谢 香油中含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，易被人体分解吸收，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，起到保护血管的作用。
去除老年斑 香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
增食欲促进营养吸收 香油具有浓郁香味，对消化功能减弱的老年人来说，可增进食欲，促进营养成分的吸收。香油的消化吸收率可达98%。古代养生学家陶弘景称其“八谷之中，惟此为良”。
治疗鼻炎 慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。
保护嗓子 常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
保护牙龈和口腔 对于牙龈出现萎缩的中年人，特别是还有抽烟和嗜酒习惯的人来说，久用香油可保护牙龈和口腔。
辅助治疗气管炎 患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽，预防便秘等。香油中大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。
预防脱发和早期白发 中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。 (王选), http://www.100md.com