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五种鸡的养生功效你知道多少
http://www.100md.com 2016年10月14日 中国中医药报 第4568期
     最近明星邓超在自己的微博晒起了面,这碗面凝聚着对老婆孙俪的款款深情,美图之下点赞数更是超过了60万之多。仔细看看这碗面的搭配,主要汤料和配菜是鸡汤和鸡肉。大家喜欢吃面的都知道,一碗好面离不开好的面汤,鸡汤做面汤不是什么新鲜事,但是鸡汤与面的搭配那可是增强养生功效的典范。很多人可能不知道吃鸡喝汤其实还大有学问,不同种类的鸡确实有不同的养生功效。这里为大家介绍六种鸡的不同养生功效:

    丹雄鸡

    丹雄鸡就是有红尾巴的大公鸡。这种鸡中医认为有补虚温中的功效,妇科疾病中的崩中漏下可以用它来食疗。《神农本草经》中记载:“丹雄鸡主女人崩中漏下,赤白沃,补虚温中,止血,杀毒。”

    白雄鸡

    白雄鸡顾名思义就是白色羽毛居多的公鸡。这种鸡有安五脏的功效,比如《名医别录》中记载:“白雄鸡主下气,疗狂邪,安五脏,伤中,消渴。”

    乌雄鸡

    黑色的公鸡有补中止痛的作用。

    黄雌鸡

    黄雌鸡就是大家最常见的那种黄羽毛的老母鸡。这种鸡的养生功效和食疗作用是所有鸡中被历代医家记载最多的之一。主要的养生功效是填髓补精,防治遗精早泄,助阳气,益气力。

    《名医别录》中记载:“黄雌鸡主小便数不禁,肠澼泄利,补益五脏,续绝伤,疗劳,益气力。”唐代食疗专家孟诜认为:“黄雌鸡补丈夫阳气,治冷气。瘦着床者,渐渐食之。”《日华子本草》中记载:“黄雌鸡止劳劣,填髓补精,助阳气,暖小肠,止泄精,补水气。”

    黑雌鸡

    黑羽的母鸡对于有风湿怕冷关节炎的患者和胎动不安的患者都比较合适。对于产后的女性也比较适宜。如果因为血虚导致的心神不安,也适用。产后乳汁不畅的也可以适量吃一些,有助于治疗泌乳困难。因为这种鸡能祛除风寒湿邪,补心血,帮助安胎,补产后虚羸。

    《神农本草经》中记载:“黑雌鸡主风寒湿痹,安胎。”《食疗本草》中记载:“乌雌鸡治反胃,腹痛,踒折骨疼,乳痈。安胎。”《日华子本草》中记载:“黑雌鸡安心定志,治血邪,破心中宿血及痈疽排脓,补心血,补产后虚羸,益色助气。”《饮膳正要》记载:“黑雌鸡疗乳难。”(杨璞), http://www.100md.com