带这些字眼的食品要少吃
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不管在超市还是餐馆,食品的名字越来越五花八门,有些食品单看名字似乎很有营养,其实却暗藏隐患。本期, 特邀专家讲解食品名字里的营养秘密,告诉大家带哪些字眼的食品营养价值低,应该少吃。
超市篇:酥、派、味、脆、柳
受访专家:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
榴莲酥、蛋黄派、芒果味饮料、鸡柳等食品常常出现在很多人的购物车里。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒大家,这些食品营养价值并不高,尤其是带以下字的食品应该少买。
带“酥”或“派”字食品。榴莲酥、芒果酥、凤梨酥……此类食品一直深受消费者欢迎。然而,为了让食品达到“酥”的口感,需要在制作过程中加入大量油脂,因此这类食品的脂肪含量很高,一般达25%~40% ......
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超市篇:酥、派、味、脆、柳
受访专家:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
榴莲酥、蛋黄派、芒果味饮料、鸡柳等食品常常出现在很多人的购物车里。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒大家,这些食品营养价值并不高,尤其是带以下字的食品应该少买。
带“酥”或“派”字食品。榴莲酥、芒果酥、凤梨酥……此类食品一直深受消费者欢迎。然而,为了让食品达到“酥”的口感,需要在制作过程中加入大量油脂,因此这类食品的脂肪含量很高,一般达25%~40% ......
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