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带这些字眼的食品要少吃
http://www.100md.com 2016年10月25日 生命时报
酥,派,味,脆,柳,油炸,香煎,香酥,干煸,超市篇,带味字食品,带脆字食品,带柳字食品,餐馆篇,干锅类菜肴,水煮类菜肴
     不管在超市还是餐馆,食品的名字越来越五花八门,有些食品单看名字似乎很有营养,其实却暗藏隐患。本期, 特邀专家讲解食品名字里的营养秘密,告诉大家带哪些字眼的食品营养价值低,应该少吃。

    超市篇:酥、派、味、脆、柳

    受访专家:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

    榴莲酥、蛋黄派、芒果味饮料、鸡柳等食品常常出现在很多人的购物车里。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒大家,这些食品营养价值并不高,尤其是带以下字的食品应该少买。

    带“酥”或“派”字食品。榴莲酥、芒果酥、凤梨酥……此类食品一直深受消费者欢迎。然而,为了让食品达到“酥”的口感,需要在制作过程中加入大量油脂,因此这类食品的脂肪含量很高,一般达25%~40% ......

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