老人吃什么零食好
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有些老人为了健康， 拒绝吃零食。其实，老人适当吃零食是有益的。 那么老人适合吃什么零食呢？
□老人适宜啥零食 老年人要想拥有健康的生活和健康的身体，会受到很多方面的影响， 饮食就是一个方面。老年人在日常生活中只有科学健康的饮食，才最有利于老年人养生保健。 除每天坚持三顿正餐，适当吃些健康零食有助于补充能量和营养。
营养专家指出，65岁以上的老人适当吃些健康零食， 有助于老年人身体健康。 适合的时间是上午九十点钟，下午三四点钟，晚上八九点钟。 选择的食物必须要有营养， 但热量不要太高， 以水果、牛奶、豆浆及少量的干点面食为主。偶尔也可适量选择坚果类，如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等。
◆蓝莓 1999年，塔夫茨大学的梅耶人类营养研究中心进行了一次实验， 他们给老鼠喂了相当一段时间的蓝莓提取液， 这段时间相当于人类的十年。结果发现，食用蓝莓的老鼠们在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、 身体协调能力。 这也证实了蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、 缓和氧化损伤， 从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性。
◆大枣 老人可以把大枣当零食吃，一方面大枣中丰富的碳水化合物可以在我们饥饿之时补充能量，让我们保持良好的 “战斗力”，而其中丰富的膳食纤维能提供饱腹感，帮助缓解饥饿；另一方面，相对于饼干、面包、糕点、蛋黄派等零食， 尽管都含有大量碳水化合物，但大枣里基本没有脂肪、反式脂肪酸和食品添加剂， 且膳食纤维含量丰富。 老年人把大枣当零食吃，既健康又不会摄入过多能量。
◆板栗 板栗素有 “千果之王” 的美誉， 醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。随着年龄的增长，老年人的各项身体机能都有所下降，而栗子能强脾健胃、活血止血，对肾虚也有良好的功效， 这对老年肾虚、 糖尿病患者的帮助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。
◆花生 古人称花生为长生果， 每百克花生含叶酸104.9微克， 成年人每日摄入叶酸60微克，可满足生理正常需要。 所以花生有补脾胃、润肺化痰的功效。对于有高血压和动脉硬化的老年人， 常吃点醋泡花生， 对降压和软化血管有益。花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生所含的锌元素含量普遍高于其他油料作物， 可增强大脑的记忆功能，激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老。
□老人吃零食注意啥 1.数量不宜过多 零食不能像正餐那样， 它只是一种补充。因此不可过量，否则也会影响健康。
2.掌握好时间 吃零食应在两餐之间感到饥饿时，以补充正餐的不足，并以易于消化的零食为宜。
3.不吃熏烤、油炸的零食 因食品经熏烤、油炸后，极易产生有害的物质， 对身体健康有害， 严重的还会导致中毒或引发癌变。
4.不吃冷饮 老年人最好不要吃冷饮类的零食，因为这类零食太过寒凉，吃了之后会对老人的胃肠道血管产生刺激导致收缩， 同时还会影响老人的消化功能， 甚至会诱发胃肠炎等疾病， 所以为了肠胃健康老人要慎吃冷饮。
(39健康网)