吃苹果十注意
苹果是冬季最大众化的水果，几乎无家不有。尽管苹果有较高的营养和保健功效，但食用时仍须注意以下事项。
糖尿病患者慎食 苹果含糖量高，血糖值偏高者和糖尿病患者应慎食。
肾病患者慎食 因苹果富含钾盐，肾病患者应慎食。
溃疡患者不宜生食苹果 由于人体肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，且富含粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且有可能诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
苹果最好在两餐之间食用 苹果当加餐可以提供身体、大脑所需的水分和营养，还可以带来饱腹感，减少正餐的饭量，有益于减肥。
苹果止泻要煮熟 苹果中含有丰富的鞣酸等成分，鞣酸在果皮和果肉中均含有，以果皮为多。果胶则仅存在于果肉中。腹泻的孩子可用煮熟连皮食用的苹果，止泻的效果更好，或切片煮取浓汁饮用。
选择绿色有机苹果 最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留少，吃果皮更为放心。
依口味选择品种 从红富士、黄元帅到澳洲青苹，虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有异，营养几乎相同。但从口感、口味来说，可根据自己的喜好选用。
吃完苹果应立即漱口 苹果中的果酸能腐蚀牙齿，吃完苹果应立即漱口。
不宜吃苹果减肥 单吃苹果减肥，拒绝其他食物，营养单一，不可取。
吃苹果忌吃苹果核 研究人员发现苹果核中含有少量有害物质氢氰酸，氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸加快等症状，严重时可能出现昏迷。故而吃苹果时最好挖掉果核再食用。(宁蔚夏 王爱琴) (宁蔚夏 王爱琴 四川省成都市第二人民医院)
糖尿病患者慎食 苹果含糖量高，血糖值偏高者和糖尿病患者应慎食。
肾病患者慎食 因苹果富含钾盐，肾病患者应慎食。
溃疡患者不宜生食苹果 由于人体肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，且富含粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且有可能诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
苹果最好在两餐之间食用 苹果当加餐可以提供身体、大脑所需的水分和营养，还可以带来饱腹感，减少正餐的饭量，有益于减肥。
苹果止泻要煮熟 苹果中含有丰富的鞣酸等成分，鞣酸在果皮和果肉中均含有，以果皮为多。果胶则仅存在于果肉中。腹泻的孩子可用煮熟连皮食用的苹果，止泻的效果更好，或切片煮取浓汁饮用。
选择绿色有机苹果 最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留少，吃果皮更为放心。
依口味选择品种 从红富士、黄元帅到澳洲青苹，虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有异，营养几乎相同。但从口感、口味来说，可根据自己的喜好选用。
吃完苹果应立即漱口 苹果中的果酸能腐蚀牙齿，吃完苹果应立即漱口。
不宜吃苹果减肥 单吃苹果减肥，拒绝其他食物，营养单一，不可取。
吃苹果忌吃苹果核 研究人员发现苹果核中含有少量有害物质氢氰酸，氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸加快等症状，严重时可能出现昏迷。故而吃苹果时最好挖掉果核再食用。(宁蔚夏 王爱琴) (宁蔚夏 王爱琴 四川省成都市第二人民医院)