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编号:12997678
每顿吃太饱 肝脏受损伤
http://www.100md.com 2016年12月12日 张家口晚报

     ■ 健康探索

    美国《细胞代谢》杂志近日刊登的一项研究发现, 每顿吃的太饱会影响肝脏健康。

    美国宾夕法尼亚大学的研究人员,以实验鼠为对象,展开关于饮食与肝脏健康相关性研究。 试验中找到了两种影响肝脏健康的关键分子。 一种分子负责存储脂肪, 另一种分子则起到促进脂肪燃烧、 转化为能量的作用。研究发现,这两种分子彼此互补时, 可以维持健康的脂肪水平; 这两种分子从肝脏中移除之后, 肝脏内脂肪迅速堆积成毒性脂肪, 导致脂肪肝的形成。研究人员发现,每顿吃得太饱, 超过我们每餐的能量需求, 食物中的脂肪会被肝吸收, 增加肝脏中这两种分子的负担, 无法正常燃烧和储存能量,时间长了,导致体内能量储存与消耗的失衡, 进而引发炎症、 肝脏损伤, 最终导致死亡。

    研究人员拉扎尔博士表示,这项研究证明,过量饮食不仅会导致肥胖, 还会增加罹患肝病的风险。 该研究也为治疗由暴饮暴食引起的肝损伤提供了新的方向。

    (生命时报)
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