新研究丨高脂肪导致癌细胞扩散2016.12.29
这条音频给你介绍两项关于癌症的新研究。第一项研究说的是摄入高脂肪的食物会增加癌细胞扩散的风险，第二项研究说的是每天吃20克坚果，能降低未来患心脏病和癌症的风险。
先说第一项研究。《自然》杂志上最近发表了一项新研究，说摄入高脂肪的食物会增加癌细胞扩散的风险。这是怎么回事呢？这就给你说说。
我们知道，癌细胞扩散是造成癌症致命的重要因素之一，但并非所有的癌细胞都会扩散。根据扩散性，癌细胞可以分为不扩散和易扩散两类，这二者在生物学上的区别到底在哪呢？巴塞罗那研究所的科研团队发现，容易发生扩散的癌细胞都包含一种特殊的蛋白，科学家们给这种蛋白命名为CD36。为了测试这种蛋白是不是真的会导致癌细胞扩散，研究团队把CD36蛋白提取出来，注入到不扩散的癌细胞中，结果发现，原来不扩散癌细胞果然出现了扩散的特性，这也就证明了CD36蛋白确实是导致癌细胞扩散的重要因素。
那导致癌细胞扩散的这种蛋白跟脂肪又有什么关系呢？癌细胞产生了CD36蛋白，只说明它们具有了扩散的潜在可能性，而脂肪就是会导致这些细胞实际发生扩散的外在因素。
研究人员做了这样一系列实验：有两组小鼠，研究人员先是给一组小鼠喂高脂肪食物，另一组喂普通食物，然后给这两组小鼠都注入人类口腔癌细胞，观察癌细胞在小鼠体内的扩散过程。结果发现，之前进行高脂肪喂食的小鼠出现了范围更大更频繁的肿瘤扩散。接着，研究人员又从喂小鼠的高脂肪食物里分离出了棕榈酸，注射到人类口腔癌细胞中培养，然后给一组小鼠注射棕榈酸培养过的人类口腔癌细胞，而另一组注射普通的人类口腔癌细胞，结果发现，前者的扩散率是后者的两倍多。也就是说，脂肪中的棕榈酸确实对癌细胞的扩散有诱导作用。
棕榈酸是我们日常食用的动植物油脂中广泛存在的一种物质，所以，这项研究就给有肿瘤的朋友提了个醒：还是少吃高脂肪食物为好。
接下来说第二项研究。最近，英国医学杂志BMC Medicine发表了一项研究，说健康人如果坚持每天吃20克坚果，能降低未来患心脏病和癌症的风险。
研究人员分析了全球29项已发表的研究，参与人数高达八十多万人，其中包括12000例冠心病、9000例中风、18000例心血管疾病等等。结果发现，多吃坚果有利于降低患这类疾病的概率，而且这个规律对不同地区、性别还有年龄段的人群都普遍存在。但是研究说，平均每天吃20克就可以，因为研究发现，一旦平均每天的坚果消耗量超过了20克，就没有明显的健康作用了。
这项研究指的坚果包括各种各样的坚果，比如树上结的榛子、核桃，也包括实际上属于豆类的花生。为什么这些坚果对人体有好处呢？这是因为这些坚果中富含抗氧化剂，它能增强人体抗氧化的能力，从而降低人们患上包括癌症在内的许多疾病的风险。而且，坚果还富含纤维素和蛋白质，前者能够促进消化道工作，将多余的脂肪和毒素排出体外，后者是身体必不可少的营养成分。不过，坚果中也含有不少的脂肪，根据我们上一项脂肪会促进癌细胞扩散的研究，吃坚果还是要控制好量才行。
以上就是这两项研究的主要内容，供你参考。
本文源自：Nature: Targeting metastasis-initiating cells through the fatty acidreceptor CD36.
BMC Medicine: Nut consumption and risk ofcardiovascular disease, total cancer, all-cause and cause-specific mortality: asystematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies.
稿：李程远澳大利亚麦考瑞大学学者
先说第一项研究。《自然》杂志上最近发表了一项新研究，说摄入高脂肪的食物会增加癌细胞扩散的风险。这是怎么回事呢？这就给你说说。
我们知道，癌细胞扩散是造成癌症致命的重要因素之一，但并非所有的癌细胞都会扩散。根据扩散性，癌细胞可以分为不扩散和易扩散两类，这二者在生物学上的区别到底在哪呢？巴塞罗那研究所的科研团队发现，容易发生扩散的癌细胞都包含一种特殊的蛋白，科学家们给这种蛋白命名为CD36。为了测试这种蛋白是不是真的会导致癌细胞扩散，研究团队把CD36蛋白提取出来，注入到不扩散的癌细胞中，结果发现，原来不扩散癌细胞果然出现了扩散的特性，这也就证明了CD36蛋白确实是导致癌细胞扩散的重要因素。
那导致癌细胞扩散的这种蛋白跟脂肪又有什么关系呢？癌细胞产生了CD36蛋白，只说明它们具有了扩散的潜在可能性，而脂肪就是会导致这些细胞实际发生扩散的外在因素。
研究人员做了这样一系列实验：有两组小鼠，研究人员先是给一组小鼠喂高脂肪食物，另一组喂普通食物，然后给这两组小鼠都注入人类口腔癌细胞，观察癌细胞在小鼠体内的扩散过程。结果发现，之前进行高脂肪喂食的小鼠出现了范围更大更频繁的肿瘤扩散。接着，研究人员又从喂小鼠的高脂肪食物里分离出了棕榈酸，注射到人类口腔癌细胞中培养，然后给一组小鼠注射棕榈酸培养过的人类口腔癌细胞，而另一组注射普通的人类口腔癌细胞，结果发现，前者的扩散率是后者的两倍多。也就是说，脂肪中的棕榈酸确实对癌细胞的扩散有诱导作用。
棕榈酸是我们日常食用的动植物油脂中广泛存在的一种物质，所以，这项研究就给有肿瘤的朋友提了个醒：还是少吃高脂肪食物为好。
接下来说第二项研究。最近，英国医学杂志BMC Medicine发表了一项研究，说健康人如果坚持每天吃20克坚果，能降低未来患心脏病和癌症的风险。
研究人员分析了全球29项已发表的研究，参与人数高达八十多万人，其中包括12000例冠心病、9000例中风、18000例心血管疾病等等。结果发现，多吃坚果有利于降低患这类疾病的概率，而且这个规律对不同地区、性别还有年龄段的人群都普遍存在。但是研究说，平均每天吃20克就可以，因为研究发现，一旦平均每天的坚果消耗量超过了20克，就没有明显的健康作用了。
这项研究指的坚果包括各种各样的坚果，比如树上结的榛子、核桃，也包括实际上属于豆类的花生。为什么这些坚果对人体有好处呢？这是因为这些坚果中富含抗氧化剂，它能增强人体抗氧化的能力，从而降低人们患上包括癌症在内的许多疾病的风险。而且，坚果还富含纤维素和蛋白质，前者能够促进消化道工作，将多余的脂肪和毒素排出体外，后者是身体必不可少的营养成分。不过，坚果中也含有不少的脂肪，根据我们上一项脂肪会促进癌细胞扩散的研究，吃坚果还是要控制好量才行。
以上就是这两项研究的主要内容，供你参考。
本文源自：Nature: Targeting metastasis-initiating cells through the fatty acidreceptor CD36.
BMC Medicine: Nut consumption and risk ofcardiovascular disease, total cancer, all-cause and cause-specific mortality: asystematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies.
稿：李程远澳大利亚麦考瑞大学学者