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食不语饮食养生的重要原则
http://www.100md.com 2017年2月17日 中国中医药报第4635期
“食不语”的饮食原则出自《论语》,传承千年,是中国人的饮食文化符号之一。在当代社会,人们也应该遵循“食不语”的饮食原则,养成良好的饮食养生习惯。
     “食不语”的饮食原则出自《论语》,传承千年,是中国人的饮食文化符号之一。在当代社会,人们也应该遵循“食不语”的饮食原则,养成良好的饮食养生习惯。

    中华文明博大精深,通过饮食来调养身体的传统更是源远流长,蕴含着丰富的人文素养和科学内涵。在餐桌上或高谈阔论,或把酒言欢,本无可厚非,但若论及饮食养生,“食不语”却是养生专家认可的原则,并且,现代的许多科学研究成果也佐证了“食不语”的科学性。所以,“食不语”应该得到提倡和推广。现从以下几点讨论“食不语”在饮食养生中的传承及其科学内涵。

    《论语·乡党》其中有一段关于孔子饮食原则的记载:“食不厌精,脍不厌细。食而馁而肉败,不食。色恶不食。臭恶不食。失饪不食。不时不食。割不正不食。不得其酱不食。肉虽多,不使胜食气。惟酒无量,不及乱。沽酒,市脯不食。不撤姜食。不多食。祭于公,不宿肉。祭肉不出三日;出三日,不食之矣。食不语,寝不言。虽疏食,菜羹瓜祭,必齐如也。”

    西医看“食不语”的科学性

    人吃的所有食物都会途经一个重要的部位——咽喉 ......

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