结核患者如何忌口？
在门诊的时候，经常碰到患者问我“大夫，我是不是不可以吃茄子？”“大夫，结核病人不能吃鱼、喝牛奶吧？”然而，我经常回答的是“不论哪种食物都含有其独特的营养成分，营养均衡、营养多样化、保证各类营养素的摄入对结核患者来说同样重要。”那结核患者到底应不应该忌口呢？
宜用食物
①优质蛋白食物：牛奶、酸奶、鸡蛋、新鲜鱼虾、瘦畜禽肉类、豆浆、豆腐等。
②富含维生素B族的食物：粗杂粮、坚果类食物、瘦畜禽肉类等。
③含钙丰富的食物乳类及其制品、小鱼、虾米、坚果类、黄豆及其制品、芝麻酱等。
④含铁丰富的食物：动物肝脏、动物全血、畜禽肉类等。
⑤含膳食纤维丰富的食物：粗粮、薯类、新鲜蔬菜和水果等。
注意：当结核患者合并糖尿病、高尿酸血症等其他基础病时，宜用食物会有改变，建议患者咨询医师或营养师进行调整饮食。
忌(少)用食物
患者合并有肝昏迷或肝昏迷前期、尿毒症、蛋白质代谢异常等禁用高蛋白饮食。
结核患者在使用抗痨药期间，不宜用牛奶送服药物，也不宜用茶水送服药物，会妨碍药物的吸收，甚至降低药效。奶制品应与抗痨药物间隔2小时以上。
抗结核化疗初期，应避免食用以前未食用过的异体蛋白食物，防止出现过敏症状。同时，用药过程中不要食用组胺含量较高的鱼，原因是异烟肼为一种单胺氧化酶抑制剂，服用异烟肼的患者体内因缺少大量有效的单胺氧化酶将组胺氧化，易造成组胺大量蓄积，引起中毒症状。
禁酒。抗结核化疗过程中饮酒更会加重肝脏的负担，使得肝脏的解毒和代谢能力降低，容易出现肝功能损害和药物的不良反应。酒还能扩张血管，有引起咯血的可能。
油炸、油腻食品易加重抗痨期间肝脏的负担，妨碍肝细胞功能的恢复，宜少食。
刺激性的食物应不吃或少吃。(马皎洁) (马皎洁 北京胸科医院)
宜用食物
①优质蛋白食物：牛奶、酸奶、鸡蛋、新鲜鱼虾、瘦畜禽肉类、豆浆、豆腐等。
②富含维生素B族的食物：粗杂粮、坚果类食物、瘦畜禽肉类等。
③含钙丰富的食物乳类及其制品、小鱼、虾米、坚果类、黄豆及其制品、芝麻酱等。
④含铁丰富的食物：动物肝脏、动物全血、畜禽肉类等。
⑤含膳食纤维丰富的食物：粗粮、薯类、新鲜蔬菜和水果等。
注意：当结核患者合并糖尿病、高尿酸血症等其他基础病时，宜用食物会有改变，建议患者咨询医师或营养师进行调整饮食。
忌(少)用食物
患者合并有肝昏迷或肝昏迷前期、尿毒症、蛋白质代谢异常等禁用高蛋白饮食。
结核患者在使用抗痨药期间，不宜用牛奶送服药物，也不宜用茶水送服药物，会妨碍药物的吸收，甚至降低药效。奶制品应与抗痨药物间隔2小时以上。
抗结核化疗初期，应避免食用以前未食用过的异体蛋白食物，防止出现过敏症状。同时，用药过程中不要食用组胺含量较高的鱼，原因是异烟肼为一种单胺氧化酶抑制剂，服用异烟肼的患者体内因缺少大量有效的单胺氧化酶将组胺氧化，易造成组胺大量蓄积，引起中毒症状。
禁酒。抗结核化疗过程中饮酒更会加重肝脏的负担，使得肝脏的解毒和代谢能力降低，容易出现肝功能损害和药物的不良反应。酒还能扩张血管，有引起咯血的可能。
油炸、油腻食品易加重抗痨期间肝脏的负担，妨碍肝细胞功能的恢复，宜少食。
刺激性的食物应不吃或少吃。(马皎洁) (马皎洁 北京胸科医院)