药酒的由来

http://www.100md.com 2017年4月17日 中国中医药报第4667期

     药酒在我国有着悠久的制作历史。我国最古的药酒酿制方，是在1973年马王堆出土的帛书《养生方》和《杂疗方》中。

    从《养生方》的现存文字中，可以辨识的药酒方共有六个：用麦冬(即颠棘)配合秫米等酿制的药酒；用黍米、稻米等制成的药酒(“为醴方”治“老不起”)；用美酒和麦X(不详)等制成的药酒；用石膏、藁本、牛膝等药酿制的药酒；用漆和乌喙(乌头)等药物酿制的药酒；用漆、节(玉竹)、黍、稻、乌喙等酿制的药酒。

    《杂疗方》中酿制的药酒只有一方，即用智(不详何物)和薜荔根等药放入甑(古代一种炊事用蒸器)内制成醴酒 ......