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国外限糖走在了前头
http://www.100md.com 2017年4月25日 生命时报
     编者的话:近年来,我国国民健康素养不断提高,少油少盐、均衡饮食的理念日益深入人心,但对糖带给身体的危害却认识不足。控制糖危害在全球都是大事,美国、荷兰、韩国等现在已经走到了我们前面,开始向糖宣战。

    国外限糖走在了前头

    美国:政府一分钱都不花在糖上

    本报驻美国特约记者 张东秀

    研究发现,美国人平均每天从甜饮料中至少摄入200千卡热量,是1965年的4倍。大量喝含糖饮料是导致美国人肥胖和糖尿病最主要的原因之一,而且患心脏病的人也日益增多。

    为此,美国政府采取严格措施限制国民过量摄入糖分。其中,波士顿政府的举措最为严厉。2011年,市长托马斯·梅尼诺宣布限糖令:凡是和市政府有关的机构及其组织的活动中,都不许销售、提供含糖饮料;只要归市政府管理的建筑,就不让含糖饮料做广告;政府经费一分钱都不能花在购买含糖饮料上。同时,不允许在自动贩卖机及零食摊销售一切糖含量超标的饮料。

    之所以提出该法令,是由于托马斯也曾和肥胖抗争过。他表示,很多波士顿人都有肥胖问题,他只不过是想帮助人们做出有益健康的选择。“我两年没喝过甜饮料了,这不仅是在给人们做榜样,也时刻告诫自己摄入糖分过多的危害。”

    除波士顿的限糖令外,美国各地都在掀起“减糖”风潮。目前,限糖令已推广至纽约、洛杉矶等15个城市。而且,很多地区响应前总统夫人米歇尔的号召,采取多种措施降低儿童的糖摄入量。而且,医院也加入了限糖大军:所有与医院相关的部门,活动一律不提供含糖饮料,一经发现,严厉查办。

    波士顿公共健康协会也呼吁学校,禁止为学生提供含糖饮料,要求制造含糖饮料的工厂,1盎司(28克)饮料中不能超过1克糖。

    加州有议员则提案:可以给含糖饮料加税,并将税款用于教育和医疗。▲

    荷兰:含糖雪碧退出市场

    本报驻荷兰特约记者 沈 星

    全球消费者健康意识的日益提高,让无糖、低脂和脱脂食品逐渐成为消费重心,传统甜饮料大户可口可乐在荷兰掀起前所未有的“退糖运动”。

    从今年3月起,可口可乐荷兰公司推出无糖、无热量的“零度雪碧”,传统的含糖雪碧将彻底退出荷兰市场。该公司高级品牌经理马利克·里斯汀表示,原先一罐330毫升的雪碧含热量92千卡,新款雪碧则不含一点热量,而且经过消费者广泛测试发现,新款雪碧与传统含糖雪碧口感一样好,但更健康。

    该公司地区总监理查德·施拉斯伯格表示,之所以在荷兰率先推出“零度雪碧”,是因为荷兰是全球健康意识最强的国家,该国自上而下都高度重视食品健康问题,越来越多的荷兰消费者更乐意购买无糖饮料,2015年,人均汽水饮用量从2011年的102.6升降至91.5升。荷兰人甚至对无糖饮料中人工甜味剂的安全性也有所顾虑,食品健康标识也因此一再修改并升级。不少公司还为此开发手机软件,让民众可以随时查看食品的相关信息。

    施拉斯伯格表示,如果荷兰“零度雪碧”获得成功,那含糖雪碧将会陆续退出其他100多个国家的饮料市场。▲

    韩国:减糖先拿吃的开刀

    本报驻韩国特约记者 金惠真

    2016年4月6日,韩国政府发布《有关减少国民糖类摄入量的综合计划》,宣布向饮食中的“高糖”宣战,引导国民合理摄入糖类,倡导低糖饮食习惯。

    《韩国日报》曾评论称,韩国国民的糖类摄取量近几年呈猛增趋势,随之而来的社会问题陆续显现,这正是导致政府推出“减糖”计划的背景原因。据韩国食品医药品安全厅统计,2013年,国民每日通过加工食品摄取的糖类总量为44.7克,相当于总摄取热量的8.9%。而在2010年,该数据仅为7.6%,3年间增速十分明显、上涨势头迅猛。过度摄入糖类是导致肥胖、糖尿病等疾病的主因。因此,“减糖计划”事不宜迟。

    此次“减糖”计划首先从麦片和可可粉加工食品开刀,韩国政府要求截至2017年7月,这两类加工食品必须在产品包装上标注“营养成分中糖类所占比例”。此后,逐渐将该规定适用范围扩大至沙拉酱、调味品以及果蔬类加工食品。此外,韩国政府计划在全国开展改变国民饮食习惯的宣传运动和教育活动,引导民众减少糖浆、碳酸饮料的摄入量。政府还推出指导意见,建议学校周边地区禁止设置咖啡自动贩卖机,并劝告青少年经常光顾的食品店不要销售碳酸饮料。目前,销售面包、汉堡包等受儿童青睐食品的连锁餐厅已经在菜单中标注热量。此外,政府还计划开发和推广减糖烹饪法和食谱,并资助快餐店推出减糖菜单。▲ (张东秀 沈星 金惠真)