功能水杯就是瞎吹
功能水杯就是瞎吹
专家称，水中负离子根本没法测定，麦饭石浸泡出矿物质更不靠谱
张芳
为了把健康“武装到牙齿”，一些商家将目光投向了水杯市场。富氢水杯、弱碱性水杯、矿物质水杯、负离子水杯等有着特殊功能的“高端”产品接连上市，虽价格不菲，购买者却不少。一个水杯就能实现保健目标？北京保护健康协会健康饮用水专业委员会主任赵飞虹直言：“未必。”
花样在翻新，销量都不错
功能水杯的概念不是最近才有，早在2010年，一些所谓的科普讲座或旅行团，就曾借机推销功能水杯。北京的赵阿姨告诉记者，她几年前参加过一个2天的国内旅行团。某天下午，导游把大家带到一个小房间，一名非常热情的讲解员连说带演示，推销的就是功能水杯。“有能帮助减肥溶脂的，有能清除体内酸性物质的，有帮助清肺护咽的……外表看起来都差不多，很像不锈钢保温杯，几百块钱一个，贵的上千元。”
几年过去，市面常见的功能水杯，无论外观还是“技术含量”，都有了长足进步。记者在某网购平台搜索发现，为吸引年轻人，如今的功能水杯外观更时尚，颜色多样，它们大多以“富氢”“负离子”等前沿概念为卖点，声称能抗击亚健康、辅助治疗疾病。不同水杯售价差别较大，便宜的不到40元，贵的三五百元，不过相同的是，这些水杯多数销量不错。一款来自日本的负离子水杯，仅在一家网店就卖出了数千个，累计评价8000多条；另有一款号称获得国际设计大奖的矿物质水杯，月销售量也接近200个。
宣传很夸张，没科学验证
赵飞虹告诉记者，目前最常见的水处理方法无外乎两种，即电解和添加外来物质。两者都能让水产生一定变化，但想借此获得产品宣称的保健效果，有一定的技术难度。
富氢水杯。富氢水杯工作的基本原理是将氢变成纳米级气泡加入水中，加入氢的方法有几种，最常见的是通过电解，产生氢气或氢离子，再通过设备，将氢气变为纳米级气泡；还有就是直接将氢气用特殊的设备加入水中。虽然医学研究发现，人每天摄入1~5ppm(1ppm=1毫克/千克)的氢，对预防“三高”有一定效果，但赵飞虹强调，要获得这样的理想效果，首先要保证制作水杯的材料卫生安全、质量过关，能电解出足够的氢，且不会带入有害物质。但可惜的是，无论电解水杯的发源地日本，还是我国，目前都没有这类产品的制造标准，因此质量很难保证；而氢离子对健康的促进作用也仅停留在医学研究的范畴，电解水杯能否起到同样作用，尚无权威科学的认定。
弱碱性水杯。它宣传的保健作用基于：人体是一个稳定的弱碱性内环境，所以弱碱性水是最符合人体需求的健康水。但赵飞虹解释说，目前并没有切实的证据证明水的pH值与健康有关。我国生活饮用水指标中确实有pH值一项，其限值范围是6.5~8.5，但这并不是健康指标，而是出于防止金属管道被pH值较低或较高液体腐蚀的考虑。国际通用的《世界卫生组织饮用水标准》中，也提出了pH值的要求，同样基于上述考虑。
负离子水杯。它的宣传卖点是能使普通水变得更柔、更好喝。赵飞虹告诉记者，我们提到负离子概念时，通常是指空气中的负离子。在液体中负离子无法测定，水中负离子的概念也就不存在了，负离子水杯让水变好喝的说法就更无从谈起。
矿物质水杯。网上一款热销的矿物质水杯宣称，水杯底部的麦饭石在水的浸泡下能溶解出钾、钠、钙、镁、锌、锰等20多种矿物质，可优化水质，促进健康。但赵飞虹表示，从水中除掉一些物质容易，加入一些物质却尤为困难，通常需要经过上千年时间，想靠几个小时浸泡就使水中矿物质含量与天然水相当，几乎是不可能的。
杯子不重要，关键喝够水
功能水杯主要是对水进行一定的物理改造，若说它们有益健康，还为时过早。赵飞虹说，近60年的研究只证明，一定硬度的硬水对身体有好处。目前，无论哪种功能水杯都没有相关国家标准把关，存在各种不确定性。更重要的是，按照国家规定，任何涉水产品都不能宣传功效，否则就是违规。
人们平时喝的白开水，其实并不需要过多地强调特殊的保健功效，饮水最重要的是安全性和每日充足的饮水量。用一个玻璃杯，倒入洁净、无杂质、安全的饮用水，就足够健康了。促进健康的关键不在于水中矿物质多少，是不是富含氢离子或负离子，而是你每天能不能喝够量。按照中国营养学会《中国居民膳食指南(2016)》的建议，在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人每天饮水1500~1700毫升(7~8杯)。▲
专家称，水中负离子根本没法测定，麦饭石浸泡出矿物质更不靠谱
张芳
为了把健康“武装到牙齿”，一些商家将目光投向了水杯市场。富氢水杯、弱碱性水杯、矿物质水杯、负离子水杯等有着特殊功能的“高端”产品接连上市，虽价格不菲，购买者却不少。一个水杯就能实现保健目标？北京保护健康协会健康饮用水专业委员会主任赵飞虹直言：“未必。”
花样在翻新，销量都不错
功能水杯的概念不是最近才有，早在2010年，一些所谓的科普讲座或旅行团，就曾借机推销功能水杯。北京的赵阿姨告诉记者，她几年前参加过一个2天的国内旅行团。某天下午，导游把大家带到一个小房间，一名非常热情的讲解员连说带演示，推销的就是功能水杯。“有能帮助减肥溶脂的，有能清除体内酸性物质的，有帮助清肺护咽的……外表看起来都差不多，很像不锈钢保温杯，几百块钱一个，贵的上千元。”
几年过去，市面常见的功能水杯，无论外观还是“技术含量”，都有了长足进步。记者在某网购平台搜索发现，为吸引年轻人，如今的功能水杯外观更时尚，颜色多样，它们大多以“富氢”“负离子”等前沿概念为卖点，声称能抗击亚健康、辅助治疗疾病。不同水杯售价差别较大，便宜的不到40元，贵的三五百元，不过相同的是，这些水杯多数销量不错。一款来自日本的负离子水杯，仅在一家网店就卖出了数千个，累计评价8000多条；另有一款号称获得国际设计大奖的矿物质水杯，月销售量也接近200个。
宣传很夸张，没科学验证
赵飞虹告诉记者，目前最常见的水处理方法无外乎两种，即电解和添加外来物质。两者都能让水产生一定变化，但想借此获得产品宣称的保健效果，有一定的技术难度。
富氢水杯。富氢水杯工作的基本原理是将氢变成纳米级气泡加入水中，加入氢的方法有几种，最常见的是通过电解，产生氢气或氢离子，再通过设备，将氢气变为纳米级气泡；还有就是直接将氢气用特殊的设备加入水中。虽然医学研究发现，人每天摄入1~5ppm(1ppm=1毫克/千克)的氢，对预防“三高”有一定效果，但赵飞虹强调，要获得这样的理想效果，首先要保证制作水杯的材料卫生安全、质量过关，能电解出足够的氢，且不会带入有害物质。但可惜的是，无论电解水杯的发源地日本，还是我国，目前都没有这类产品的制造标准，因此质量很难保证；而氢离子对健康的促进作用也仅停留在医学研究的范畴，电解水杯能否起到同样作用，尚无权威科学的认定。
弱碱性水杯。它宣传的保健作用基于：人体是一个稳定的弱碱性内环境，所以弱碱性水是最符合人体需求的健康水。但赵飞虹解释说，目前并没有切实的证据证明水的pH值与健康有关。我国生活饮用水指标中确实有pH值一项，其限值范围是6.5~8.5，但这并不是健康指标，而是出于防止金属管道被pH值较低或较高液体腐蚀的考虑。国际通用的《世界卫生组织饮用水标准》中，也提出了pH值的要求，同样基于上述考虑。
负离子水杯。它的宣传卖点是能使普通水变得更柔、更好喝。赵飞虹告诉记者，我们提到负离子概念时，通常是指空气中的负离子。在液体中负离子无法测定，水中负离子的概念也就不存在了，负离子水杯让水变好喝的说法就更无从谈起。
矿物质水杯。网上一款热销的矿物质水杯宣称，水杯底部的麦饭石在水的浸泡下能溶解出钾、钠、钙、镁、锌、锰等20多种矿物质，可优化水质，促进健康。但赵飞虹表示，从水中除掉一些物质容易，加入一些物质却尤为困难，通常需要经过上千年时间，想靠几个小时浸泡就使水中矿物质含量与天然水相当，几乎是不可能的。
杯子不重要，关键喝够水
功能水杯主要是对水进行一定的物理改造，若说它们有益健康，还为时过早。赵飞虹说，近60年的研究只证明，一定硬度的硬水对身体有好处。目前，无论哪种功能水杯都没有相关国家标准把关，存在各种不确定性。更重要的是，按照国家规定，任何涉水产品都不能宣传功效，否则就是违规。
人们平时喝的白开水，其实并不需要过多地强调特殊的保健功效，饮水最重要的是安全性和每日充足的饮水量。用一个玻璃杯，倒入洁净、无杂质、安全的饮用水，就足够健康了。促进健康的关键不在于水中矿物质多少，是不是富含氢离子或负离子，而是你每天能不能喝够量。按照中国营养学会《中国居民膳食指南(2016)》的建议，在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人每天饮水1500~1700毫升(7~8杯)。▲