喝酒食辣后，多吃玉竹
喝酒食辣后，多吃玉竹
广东省中医院副院长 杨志敏
中医认为，常吃辛辣、温燥食物，或者是喜欢喝酒的人，容易耗伤阴液，灼伤胃阴，造成阴虚胃热，表现为口干口臭、大便干结、胃脘隐隐作痛有灼热感；如果长时间胃阴亏虚，胃热伤津，甚至会引发消渴，表现为消谷善饥、口渴多饮、烦热不安等。适逢国庆、中秋长假，一家人团聚，难免会多喝点酒、吃点辣来热络一下气氛，秋燥时节便容易出现一些上火症状。假日要想护好胃阴，不妨吃点中药——玉竹。
玉竹外型似竹，晶莹似玉，质地柔润，是许多润燥食疗方必备的原材料之一。中医认为，玉竹性微寒，味甘，归肺、胃经，具有养阴润燥，生津止渴的作用。用来治疗燥伤胃阴、口干舌燥、胃热津伤之消渴，常配伍麦冬、沙参等养阴之品，水煎取汁服用。
秋季燥邪容易伤肺，尤其是平素肺阴不足，或者有吸烟习惯的人，一旦燥邪入侵，灼伤肺脏，就会造成阴虚肺燥，表现为口燥咽干、声音嘶哑、干咳少痰甚至痰中带血。此时，吃些质地滋润的玉竹可养阴润肺，使肺脏得到滋润，咳嗽咽干等症状也随之消失。
另外，玉竹养肺胃之阴而不滋腻，清热而不甚寒凉，是缓和的清润之品，既能养阴，又不恋邪，特别适用于阴虚外感引起的感冒，配合解表药使用，既能解表驱邪，又能养阴滋润，达到标本同治的效果。
现代药理研究还发现，玉竹具有抗衰老作用，常食能增强人体免疫力，提高抗病能力，延年益寿，还能美容祛斑，润泽肌肤。玉竹还具有调节血脂、降低低密度脂蛋白水平、改善糖耐量功能、抑制血糖升高等作用，是辅助治疗心脑血管疾病和糖尿病等的良药。
日常保健时，可用玉竹泡水、煲汤，但平素脾虚气滞、湿痰较多，或者阳虚体寒的人不宜食用。▲
广东省中医院副院长 杨志敏
中医认为，常吃辛辣、温燥食物，或者是喜欢喝酒的人，容易耗伤阴液，灼伤胃阴，造成阴虚胃热，表现为口干口臭、大便干结、胃脘隐隐作痛有灼热感；如果长时间胃阴亏虚，胃热伤津，甚至会引发消渴，表现为消谷善饥、口渴多饮、烦热不安等。适逢国庆、中秋长假，一家人团聚，难免会多喝点酒、吃点辣来热络一下气氛，秋燥时节便容易出现一些上火症状。假日要想护好胃阴，不妨吃点中药——玉竹。
玉竹外型似竹，晶莹似玉，质地柔润，是许多润燥食疗方必备的原材料之一。中医认为，玉竹性微寒，味甘，归肺、胃经，具有养阴润燥，生津止渴的作用。用来治疗燥伤胃阴、口干舌燥、胃热津伤之消渴，常配伍麦冬、沙参等养阴之品，水煎取汁服用。
秋季燥邪容易伤肺，尤其是平素肺阴不足，或者有吸烟习惯的人，一旦燥邪入侵，灼伤肺脏，就会造成阴虚肺燥，表现为口燥咽干、声音嘶哑、干咳少痰甚至痰中带血。此时，吃些质地滋润的玉竹可养阴润肺，使肺脏得到滋润，咳嗽咽干等症状也随之消失。
另外，玉竹养肺胃之阴而不滋腻，清热而不甚寒凉，是缓和的清润之品，既能养阴，又不恋邪，特别适用于阴虚外感引起的感冒，配合解表药使用，既能解表驱邪，又能养阴滋润，达到标本同治的效果。
现代药理研究还发现，玉竹具有抗衰老作用，常食能增强人体免疫力，提高抗病能力，延年益寿，还能美容祛斑，润泽肌肤。玉竹还具有调节血脂、降低低密度脂蛋白水平、改善糖耐量功能、抑制血糖升高等作用，是辅助治疗心脑血管疾病和糖尿病等的良药。
日常保健时，可用玉竹泡水、煲汤，但平素脾虚气滞、湿痰较多，或者阳虚体寒的人不宜食用。▲