转基因食品，吃还是不吃？
竹园茶话
中央电视台《对话》栏目不久前采访“中国杂交水稻之父”袁隆平院士，主持人问：转基因食品究竟是“天使”还是“恶魔”？您会不会吃转基因食品？袁答：不能把问题简单化。转基因技术是一项重大的生物技术，用好了会带来巨大的利益，比如把他的杂交水稻和玉米的碳4基因结合，就可以增强水稻的光合作用，提高产量。至于是“天使”还是“恶魔”，他没说。
转基因技术自从诞生那天起，就一直伴随着极大的争议，特别是我国。赞同者认为这是一个技术革命，可以通过精准的转基因技术，增强农作物对抗病虫害的能力，提高产量，从而造福人类。反对者认为这是一项很危险的技术，会导致不可预知的灾难，比如物种变异，丧失生育能力导致人类的灭绝。双方“斗争”激烈，其中不乏人身攻击。
通过观察，你会发现一个有趣的现象，挺转派大多有相应的知识背景，而反转派则大多行外人士。挺转派一般会引用数据和研究成果，不失理智；反转派多有情绪发泄，比较冲动，常常会配一些PS了的图片，比如羊头狗身，或者一只鸡身上长了好几个鸡腿之类。有一次，在朋友圈中提到这个现象，反转派说，对对，他们懂，让他们多吃；我们不懂，就不吃了。
, 百拇医药
转基因到底是怎样的技术，专家们已经说得很清楚了。与植物的杂交一样，属于基因的重组，但它是精确的重组。其问世20多年来，发展迅速，各国对待转基因的态度也有区别。
美国是转基因第一大国，超过90%的大豆和玉米是转基因，还有很大一部分棉花也是转基因，他们都被植入了抗虫或抗农药的基因。美国食品和药品管理局认为，转基因食品和非转基因食品一样都是安全的，因此并没有要求在食品标签上注明是否转基因。可以说，绝大多数美国人或多或少都吃过转基因食品。
相比美国对待转基因的开放态度，欧洲却显得格外谨慎。除了英国和西班牙，其他欧洲国家大都禁止转基因作物的商业化种植。欧盟食品安全局批准了一种土豆和一种玉米转基因作物的种植，但种植面积有限。疯牛病的爆发，使欧洲人对转基因更加恐惧。到目前为止，欧盟已经批准了超过20种转基因玉米和数种转基因土豆上市，并且要求转基因食品必须标注。可以说，虽然欧洲转基因作物种植的少，但不一定吃得少。很有趣的一个现象是，与我国不同，欧洲的反转人士大都具有知识背景，并且他们反转的主要理由，是对环境污染的担忧。
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尽管我们也规定必须标注，但到目前为止，我国还没有批准任何一种转基因食品上市。按照反转派的说法，我们现在非法种植的转基因玉米和大豆的量已经非常巨大，并且已经流向市场。在超市就曾经发现有大豆油标注“非转基因”字样，说明人们的担忧并非空穴来风。
争论一直持续，双方谁也无法说服对方。究竟人们担心的是什么？归纳一下，大致有三点:首先是过敏。春天到来，体质正常的人可尽享春暖花开之美好，但花粉过敏者则打喷嚏、流眼泪，很是难受。严重过敏若放任不管，很可能危及生命。欧美药房里专门有一类药品针对过敏。一个对苹果过敏爱吃香蕉的人，突然有一天吃了含有苹果基因的香蕉而导致过敏，甚至因此过世，问题就大了。虽然到目前为止，据联合国粮农组织和世界卫生组织的检测，还没有发现这种案例。第二是基因转移。来自转基因作物的基因，会不会转移到动物或者人类的肠胃中？比如抗生素耐药基因，会不会在肠胃里累积，直到把人体变成农药加工厂。虽然科学家说这种担心是多余的，但仍然没有消除人们的这种忧虑。第三是导致疾病。转基因作物不但营养降低了，还有可能导致基因突变，产生超级细菌，引发新疾病。挺转派认为这没有依据。还有很多其他危害，比如癌症、糖尿病、高血压、抑郁症等等。
, 百拇医药
对转基因食品这个有争议的话题，科学家们的态度也分为两种，一种认为，多年来的研究和实践表明，转基因食品并没有对人类造成病害，虽然这并没有消除一些人的担心。另一种认为，虽然没有证据表明转基因食品会对人体健康造成危害，但还是宁愿选择非转基因食品。
关于转基因最新的消息是，今年8月4日，美国向加拿大出口了1万磅转基因三文鱼，意味着转基因动物食品也已经进入市场。这原本是一种普通的大西洋三文鱼，需要3年时间才可以上市。科学家植入了两种基因，一种是太平洋奇努克三文鱼的生长激素基因，一种是鳕鱼的抗冻蛋白基因。使得这种鱼一年四季都在不停生长，时间缩短了一半，并且个头大了3倍。
转基因食品越来越多，争论也不会停止。究竟是吃还是不吃，我们只能在力所能及的范围内做出自己的选择。, 百拇医药(刘晓军)
中央电视台《对话》栏目不久前采访“中国杂交水稻之父”袁隆平院士，主持人问：转基因食品究竟是“天使”还是“恶魔”？您会不会吃转基因食品？袁答：不能把问题简单化。转基因技术是一项重大的生物技术，用好了会带来巨大的利益，比如把他的杂交水稻和玉米的碳4基因结合，就可以增强水稻的光合作用，提高产量。至于是“天使”还是“恶魔”，他没说。
转基因技术自从诞生那天起，就一直伴随着极大的争议，特别是我国。赞同者认为这是一个技术革命，可以通过精准的转基因技术，增强农作物对抗病虫害的能力，提高产量，从而造福人类。反对者认为这是一项很危险的技术，会导致不可预知的灾难，比如物种变异，丧失生育能力导致人类的灭绝。双方“斗争”激烈，其中不乏人身攻击。
通过观察，你会发现一个有趣的现象，挺转派大多有相应的知识背景，而反转派则大多行外人士。挺转派一般会引用数据和研究成果，不失理智；反转派多有情绪发泄，比较冲动，常常会配一些PS了的图片，比如羊头狗身，或者一只鸡身上长了好几个鸡腿之类。有一次，在朋友圈中提到这个现象，反转派说，对对，他们懂，让他们多吃；我们不懂，就不吃了。
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转基因到底是怎样的技术，专家们已经说得很清楚了。与植物的杂交一样，属于基因的重组，但它是精确的重组。其问世20多年来，发展迅速，各国对待转基因的态度也有区别。
美国是转基因第一大国，超过90%的大豆和玉米是转基因，还有很大一部分棉花也是转基因，他们都被植入了抗虫或抗农药的基因。美国食品和药品管理局认为，转基因食品和非转基因食品一样都是安全的，因此并没有要求在食品标签上注明是否转基因。可以说，绝大多数美国人或多或少都吃过转基因食品。
相比美国对待转基因的开放态度，欧洲却显得格外谨慎。除了英国和西班牙，其他欧洲国家大都禁止转基因作物的商业化种植。欧盟食品安全局批准了一种土豆和一种玉米转基因作物的种植，但种植面积有限。疯牛病的爆发，使欧洲人对转基因更加恐惧。到目前为止，欧盟已经批准了超过20种转基因玉米和数种转基因土豆上市，并且要求转基因食品必须标注。可以说，虽然欧洲转基因作物种植的少，但不一定吃得少。很有趣的一个现象是，与我国不同，欧洲的反转人士大都具有知识背景，并且他们反转的主要理由，是对环境污染的担忧。
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尽管我们也规定必须标注，但到目前为止，我国还没有批准任何一种转基因食品上市。按照反转派的说法，我们现在非法种植的转基因玉米和大豆的量已经非常巨大，并且已经流向市场。在超市就曾经发现有大豆油标注“非转基因”字样，说明人们的担忧并非空穴来风。
争论一直持续，双方谁也无法说服对方。究竟人们担心的是什么？归纳一下，大致有三点:首先是过敏。春天到来，体质正常的人可尽享春暖花开之美好，但花粉过敏者则打喷嚏、流眼泪，很是难受。严重过敏若放任不管，很可能危及生命。欧美药房里专门有一类药品针对过敏。一个对苹果过敏爱吃香蕉的人，突然有一天吃了含有苹果基因的香蕉而导致过敏，甚至因此过世，问题就大了。虽然到目前为止，据联合国粮农组织和世界卫生组织的检测，还没有发现这种案例。第二是基因转移。来自转基因作物的基因，会不会转移到动物或者人类的肠胃中？比如抗生素耐药基因，会不会在肠胃里累积，直到把人体变成农药加工厂。虽然科学家说这种担心是多余的，但仍然没有消除人们的这种忧虑。第三是导致疾病。转基因作物不但营养降低了，还有可能导致基因突变，产生超级细菌，引发新疾病。挺转派认为这没有依据。还有很多其他危害，比如癌症、糖尿病、高血压、抑郁症等等。
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对转基因食品这个有争议的话题，科学家们的态度也分为两种，一种认为，多年来的研究和实践表明，转基因食品并没有对人类造成病害，虽然这并没有消除一些人的担心。另一种认为，虽然没有证据表明转基因食品会对人体健康造成危害，但还是宁愿选择非转基因食品。
关于转基因最新的消息是，今年8月4日，美国向加拿大出口了1万磅转基因三文鱼，意味着转基因动物食品也已经进入市场。这原本是一种普通的大西洋三文鱼，需要3年时间才可以上市。科学家植入了两种基因，一种是太平洋奇努克三文鱼的生长激素基因，一种是鳕鱼的抗冻蛋白基因。使得这种鱼一年四季都在不停生长，时间缩短了一半，并且个头大了3倍。
转基因食品越来越多，争论也不会停止。究竟是吃还是不吃，我们只能在力所能及的范围内做出自己的选择。, 百拇医药(刘晓军)