杞菊猪肝汤 (《生活与健康》)
药膳陇原
原料 甘肃枸杞子20g，白菊花8g，苦水玫瑰花2g，临泽红枣30g，猪肝或羊肝500g。生姜、葱、精盐、黄酒、胡椒粉及清汤各适量。
做法与用法 猪肝或羊肝洗净，切大片，用沸水焯去血污；各味配料洗净，菊花、玫瑰花另放备用。将焯过的肝片与洗净的枸杞子、红枣以及适量的生姜、葱、黄酒、2000mL清汤或清水放入炖锅内，如常法用小火炖45分钟，将熟时放入菊花、玫瑰花，再煮5分钟，弃除姜、葱，加精盐、胡椒粉调味，即可上桌。佐餐食用，食肉喝汤。
适用人群 本方具有滋补肝肾、补血益精、明目美颜的作用。适用于肝肾精血不足所致眩晕的调养，如中老年人高血压眼花头昏、面色萎黄，年轻人看电视、上网、刷屏过久视力疲劳、眼睛干涩。另外中老年妇女经常食用，亦有明目美颜的功效。
组方诠解 本方为邓沂教授自拟习用方，刊录于《生活与健康》杂志。方中以枸杞子、菊花和动物肝脏为主料，配合玫瑰花和红枣组成。枸杞子滋补肝肾、补血益精、明目抗老，白菊花平肝明目、祛风清热，猪肝或羊肝以脏补脏具养血补肝之功，玫瑰花理气活血，红枣益气养血。全方合用，有滋补肝肾、益精明目的功效，故宜于肝肾精血不足之证的调补。, 百拇医药
原料 甘肃枸杞子20g，白菊花8g，苦水玫瑰花2g，临泽红枣30g，猪肝或羊肝500g。生姜、葱、精盐、黄酒、胡椒粉及清汤各适量。
做法与用法 猪肝或羊肝洗净，切大片，用沸水焯去血污；各味配料洗净，菊花、玫瑰花另放备用。将焯过的肝片与洗净的枸杞子、红枣以及适量的生姜、葱、黄酒、2000mL清汤或清水放入炖锅内，如常法用小火炖45分钟，将熟时放入菊花、玫瑰花，再煮5分钟，弃除姜、葱，加精盐、胡椒粉调味，即可上桌。佐餐食用，食肉喝汤。
适用人群 本方具有滋补肝肾、补血益精、明目美颜的作用。适用于肝肾精血不足所致眩晕的调养，如中老年人高血压眼花头昏、面色萎黄，年轻人看电视、上网、刷屏过久视力疲劳、眼睛干涩。另外中老年妇女经常食用，亦有明目美颜的功效。
组方诠解 本方为邓沂教授自拟习用方，刊录于《生活与健康》杂志。方中以枸杞子、菊花和动物肝脏为主料，配合玫瑰花和红枣组成。枸杞子滋补肝肾、补血益精、明目抗老，白菊花平肝明目、祛风清热，猪肝或羊肝以脏补脏具养血补肝之功，玫瑰花理气活血，红枣益气养血。全方合用，有滋补肝肾、益精明目的功效，故宜于肝肾精血不足之证的调补。, 百拇医药