橘皮芳香
橘子红了，在阳光下，红艳光鲜，散发着诱人的香气。
我从小就知道家乡的橘子是非常有名的，所以走到哪里也不忘宣传介绍一番。一些外地的友人在橘子上市的季节专程赶来品尝，每逢此时，我都会在一旁很“煞风景”地提醒：橘皮不要扔，待会儿给你们熬橘皮粥喝。此举多半会引得朋友们面面相觑。
橘皮是一味中药，又名陈皮，具有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。橘皮可制成各种各样的美味佳肴，如糖橘丁、糖橘丝和橘皮酱等食品，不仅可以增加食欲，还能止咳祛痰。记得小时候，母亲将我们剥得乱七八糟的橘皮洗净，切成细丝，加入酱油、白糖、黄酒、香料等，经过腌制、沥干、反复晒制，做成九制陈皮。这是我最爱吃的零食，不仅闻起来芳香，而且味美至极。
母亲有时感冒咳嗽，便拿一些晒干的橘皮泡水喝。偶尔，我也会喝上一杯橘皮水，不烈不燥，汤色清淡平和，气味纯正浓郁，口感很好，沁人心脾。橘皮水，清韵朴素，散发着天然的芳香，清凉了心田。
时过境迁，然而我的橘皮情结始终不改。当初的九制陈皮仍是我的至爱，每当油腻的东西吃得太多，食欲不佳时，我也会做橘皮粥开胃。在粥烧滚前，放入几块洗净的橘子皮，等粥熬稠后，橘子皮的芳香尽在米粒之中，米粒晶莹剔透，橘香与米香和谐地融合在一起。橘皮粥浓稠味美，眼观，细品，清目爽口。粥取橘之色，橘吸粥之稠，时时温暖着胃、温暖着记忆。
不管什么品种的橘子，皮都极苦，但它那火红的色调却映亮了我们的生活!橘子吃了，皮也不能浪费，它留下的是最质朴、最初始的味道。在喧嚣而繁杂的生活里，能够分享这份清心的苦味，也算是一种幸福吧!
(四川省 张春波)
我从小就知道家乡的橘子是非常有名的，所以走到哪里也不忘宣传介绍一番。一些外地的友人在橘子上市的季节专程赶来品尝，每逢此时，我都会在一旁很“煞风景”地提醒：橘皮不要扔，待会儿给你们熬橘皮粥喝。此举多半会引得朋友们面面相觑。
橘皮是一味中药，又名陈皮，具有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。橘皮可制成各种各样的美味佳肴，如糖橘丁、糖橘丝和橘皮酱等食品，不仅可以增加食欲，还能止咳祛痰。记得小时候，母亲将我们剥得乱七八糟的橘皮洗净，切成细丝，加入酱油、白糖、黄酒、香料等，经过腌制、沥干、反复晒制，做成九制陈皮。这是我最爱吃的零食，不仅闻起来芳香，而且味美至极。
母亲有时感冒咳嗽，便拿一些晒干的橘皮泡水喝。偶尔，我也会喝上一杯橘皮水，不烈不燥，汤色清淡平和，气味纯正浓郁，口感很好，沁人心脾。橘皮水，清韵朴素，散发着天然的芳香，清凉了心田。
时过境迁，然而我的橘皮情结始终不改。当初的九制陈皮仍是我的至爱，每当油腻的东西吃得太多，食欲不佳时，我也会做橘皮粥开胃。在粥烧滚前，放入几块洗净的橘子皮，等粥熬稠后，橘子皮的芳香尽在米粒之中，米粒晶莹剔透，橘香与米香和谐地融合在一起。橘皮粥浓稠味美，眼观，细品，清目爽口。粥取橘之色，橘吸粥之稠，时时温暖着胃、温暖着记忆。
不管什么品种的橘子，皮都极苦，但它那火红的色调却映亮了我们的生活!橘子吃了，皮也不能浪费，它留下的是最质朴、最初始的味道。在喧嚣而繁杂的生活里，能够分享这份清心的苦味，也算是一种幸福吧!
(四川省 张春波)