《坚果健康密码》(五)

http://www.100md.com 2017年11月27日 中国中医药报第4788期

     花生抗衰老——花生价格低廉，供应丰富，无论蛋白质、矿物质、维生素含量都很不错，可谓性价比最高的坚果。花生富含维生素E，具有较强的清除自由基功能，可有效预防机体过早衰老。另外花生脂肪低、蛋白质高，对素食者来说，花生是一个相当不错的植物蛋白来源。(王晓东)

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