茯苓产业：虽有热度，仍缺深度
药食同源是优势
茯苓是一种药食两用真菌，为传统中药材，自古被称为中药的“四君八珍”之一。在我国传统医学中，茯苓的药用已有2000多年的历史，《神农本草经》把茯苓列为上品。现代医学研究证实，茯苓的提取物还具有利尿、镇静、抗肿瘤、降血糖、增加心肌收缩力等作用。
茯苓属于药食同源物质，有悠久的食用历史。常见食品有茯苓酒、茯苓酸奶、龟苓膏、茯苓点心等，由于茯苓既是畅销药用品种，还是常用食材，市场需求量一直都比较大。
中国科学院微生物研究所研究员、中国菌物学会理事长郭良栋介绍，我国是茯苓主产国，产量约占世界总产量的70%，2016年国内茯苓总产量2万吨左右，茯苓产业产值超过100亿元。以茯苓为原料或配伍组方制作的中成药和保健食品有数百种 ......
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茯苓是一种药食两用真菌，为传统中药材，自古被称为中药的“四君八珍”之一。在我国传统医学中，茯苓的药用已有2000多年的历史，《神农本草经》把茯苓列为上品。现代医学研究证实，茯苓的提取物还具有利尿、镇静、抗肿瘤、降血糖、增加心肌收缩力等作用。
茯苓属于药食同源物质，有悠久的食用历史。常见食品有茯苓酒、茯苓酸奶、龟苓膏、茯苓点心等，由于茯苓既是畅销药用品种，还是常用食材，市场需求量一直都比较大。
中国科学院微生物研究所研究员、中国菌物学会理事长郭良栋介绍，我国是茯苓主产国，产量约占世界总产量的70%，2016年国内茯苓总产量2万吨左右，茯苓产业产值超过100亿元。以茯苓为原料或配伍组方制作的中成药和保健食品有数百种 ......
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