从“润下作咸”看咸味四功
咸味为中药“五味”之一，《尚书·洪范》曰：“润下作咸”。
关于咸味药，早在春秋时期的《管子·幼官》中提到：“六行时节，君服黑色，味咸味，听徵声。”战国至秦汉时期的《素问·至真要大论》记载：“酸先入肝，苦先入心……咸先入肾。”明确定义咸味药归经为肾，色属黑。《素问·五运行大论》曰：“北方生寒，寒生水，水生咸，咸生肾……肾主耳。”《素问·宣明五气》曰：“肾属水，咸入肾。”肾属水脏，水为阴，间接说明咸味属性为阴。
咸味中药有如下特点：一是咸味药在常用中药中所占比例与其他味药相比较少，尤以纯咸味的中药最少，《中药学》(上海科学技术出版社出版，凌一揆主编)有42味，占9.91%，《中药大辞典》中有263味，占4.56%。二是咸味药来源较广，如动物、植物(主要是海产)和矿物类中药都有咸味药；三是咸味中药中寒性居多，约占一半，该类中药咸味的物质基础是以无机盐为主；其他的为温、平，该类中药的物质基础则是蛋白质、脂肪、或激素。四是咸味药主要入肝(34%)、肾(20.6%)二经，也入胃、肺经。五是咸味药分布也较广，主要分布在化痰、止咳、平喘药，平肝药，补益药，活血化瘀药和收涩药中，六是咸味药主要功效主要有软坚、散结、泻下、平肝、凉血、活血、补肾等作用 ......
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关于咸味药，早在春秋时期的《管子·幼官》中提到：“六行时节，君服黑色，味咸味，听徵声。”战国至秦汉时期的《素问·至真要大论》记载：“酸先入肝，苦先入心……咸先入肾。”明确定义咸味药归经为肾，色属黑。《素问·五运行大论》曰：“北方生寒，寒生水，水生咸，咸生肾……肾主耳。”《素问·宣明五气》曰：“肾属水，咸入肾。”肾属水脏，水为阴，间接说明咸味属性为阴。
咸味中药有如下特点：一是咸味药在常用中药中所占比例与其他味药相比较少，尤以纯咸味的中药最少，《中药学》(上海科学技术出版社出版，凌一揆主编)有42味，占9.91%，《中药大辞典》中有263味，占4.56%。二是咸味药来源较广，如动物、植物(主要是海产)和矿物类中药都有咸味药；三是咸味中药中寒性居多，约占一半，该类中药咸味的物质基础是以无机盐为主；其他的为温、平，该类中药的物质基础则是蛋白质、脂肪、或激素。四是咸味药主要入肝(34%)、肾(20.6%)二经，也入胃、肺经。五是咸味药分布也较广，主要分布在化痰、止咳、平喘药，平肝药，补益药，活血化瘀药和收涩药中，六是咸味药主要功效主要有软坚、散结、泻下、平肝、凉血、活血、补肾等作用 ......
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