樟帮炮制：“活”在传承中
2017年11月江西省启动“中国药都”振兴工程以来，打造一支专业的中医药研发队伍以及樟帮炮制传承人才队伍，成为樟树市的重点工作——
2017年11月江西省启动“中国药都”振兴工程以来，打造一支专业的中医药研发队伍以及樟帮炮制传承人才队伍，成为樟树市的重点工作——
江西省中部鄱阳湖平原南缘，赣江从这里穿过。有“南国药都”之称的樟树市，横跨赣江中游。从这里发源，樟帮作为三大药帮之一，享誉全国。
对于很多樟树人来说，曾经药船穿梭，药商云集的老码头，由于水运的没落，现在略显寂寥。与老码头的寥落不同，这里的药材市场依旧红火。中药，是樟树的灵魂。炮制，是樟帮的血脉。
这位从远古走来的老药王，还保有着朝气蓬勃的面容，而它保持年轻的秘诀，就是传承。
炮制循古法 饮片终流芳
江西省非物质文化遗产项目樟树药俗代表性传承人、樟帮第七代传承人——在袁小平这里了解樟帮炮制，是最好的起点。
樟帮炮制分为三大工序，净制、切制和炮炙。每一道工序，都有着严格的标准和考究的要求。
净制，是中药饮片炮制的第一步。樟帮净洗药材重视季节气候，夏秋气温高，水洗时间短；春冬气温低，水洗时间长。切制，依照药性和临床，有圆片、斜片、直片、肚片、丝条片等形状。而炮炙就更有讲究了。炒黄、米炒等炒法，酒炙、醋炙、盐炙等炙法，明煅、闷煅等煅法，还有蒸、煮、煨、水飞等不一而足。
樟帮中药炮制，尤重辅料。辅料运用讲究地道，用量适度。豆腐制珍珠粉，鳖血制柴胡，童子尿制马钱子等，都是樟帮内部流传的秘诀。
“光炮制用的辅料，我就可以讲三天三夜。”袁小平并非夸大其词 ......
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江西省中部鄱阳湖平原南缘，赣江从这里穿过。有“南国药都”之称的樟树市，横跨赣江中游。从这里发源，樟帮作为三大药帮之一，享誉全国。
对于很多樟树人来说，曾经药船穿梭，药商云集的老码头，由于水运的没落，现在略显寂寥。与老码头的寥落不同，这里的药材市场依旧红火。中药，是樟树的灵魂。炮制，是樟帮的血脉。
这位从远古走来的老药王，还保有着朝气蓬勃的面容，而它保持年轻的秘诀，就是传承。
炮制循古法 饮片终流芳
江西省非物质文化遗产项目樟树药俗代表性传承人、樟帮第七代传承人——在袁小平这里了解樟帮炮制，是最好的起点。
樟帮炮制分为三大工序，净制、切制和炮炙。每一道工序，都有着严格的标准和考究的要求。
净制，是中药饮片炮制的第一步。樟帮净洗药材重视季节气候，夏秋气温高，水洗时间短；春冬气温低，水洗时间长。切制，依照药性和临床，有圆片、斜片、直片、肚片、丝条片等形状。而炮炙就更有讲究了。炒黄、米炒等炒法，酒炙、醋炙、盐炙等炙法，明煅、闷煅等煅法，还有蒸、煮、煨、水飞等不一而足。
樟帮中药炮制，尤重辅料。辅料运用讲究地道，用量适度。豆腐制珍珠粉，鳖血制柴胡，童子尿制马钱子等，都是樟帮内部流传的秘诀。
“光炮制用的辅料，我就可以讲三天三夜。”袁小平并非夸大其词 ......
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