如何正确煎煮中药
“医生，请问这中药怎么煎啊？怎么服用？”在山东省济宁市中医院中药房外，每天都会有不少患者在拿药时问到类似问题。该院药剂科主任医师陈翠美说，要想真正煎好中药不是件容易的事，中药煎煮的好坏直接关系着其疗效的发挥，对治疗疾病起着弥足轻重的作用。如何正确煎煮中药？陈翠美给出以下几点建议。
煎药的器皿
煎药容器以砂锅为首选，其次为不锈钢、玻璃类器具，这些器具传热均匀、性能稳定，可避免与药物成分发生化学反应而影响药效。铁质器如铁锅易氧化且化学性质不稳定，易与中药中有些成分发生反应，可能影响药效，甚至在某些情况下产生毒副作用。同时，用铁质器具煎煮中药还易导致汤剂的色泽不佳和产生沉淀。中药中的铁锈味也可引起患者肠胃不适而产生恶心、呕吐等不良反应，故应避免使用铁质器皿煎药 ......
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煎药的器皿
煎药容器以砂锅为首选，其次为不锈钢、玻璃类器具，这些器具传热均匀、性能稳定，可避免与药物成分发生化学反应而影响药效。铁质器如铁锅易氧化且化学性质不稳定，易与中药中有些成分发生反应，可能影响药效，甚至在某些情况下产生毒副作用。同时，用铁质器具煎煮中药还易导致汤剂的色泽不佳和产生沉淀。中药中的铁锈味也可引起患者肠胃不适而产生恶心、呕吐等不良反应，故应避免使用铁质器皿煎药 ......
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