初加辅食，自己做
初加辅食，自己做
中国注册营养师 李园园
添加辅食意味着宝宝的膳食模式进入崭新阶段，也开启了与食物亲密接触的全新时期。世界卫生组织、中国营养学会等机构都建议宝宝满6个月可以添加辅食。现在市场上售卖的辅食成品多，很多妈妈问，刚开始添加辅食是买现成的还是自己做？
米粉建议买现成的。由于市售婴幼儿米粉大都是强化铁的，有的还强化DHA等营养素。对刚开始添加辅食的宝宝来说，铁是亟待补充的营养素。因为母乳本身铁含量不高，而6个月时，婴幼儿自身储备的铁已经“消耗殆尽”，铁缺乏可能影响宝宝免疫力、智力等。除了强化铁，米粉相对来说致敏性低，且容易消化吸收，对刚开始添加辅食的宝宝是非常好的选择。
其他食物建议自己做。因为刚开始添加辅食，宝宝吃的量和次数少，每天1~2次即可，每次1~3小勺。如果选择市售成品，一两次很难吃完，可能需要多次才能吃光，而开封后的灌装或袋装泥糊状辅食，保存后营养出现不同程度下降，很可能不如自己做的更营养安全。
刚开始添加辅食，宝宝对食物要求低，基本不需要特殊、复杂的烹调处理，保持原汁原味就好，家长自己做也不麻烦，一台辅食机或夹蒜器就能完成，但一定要注意操作卫生。这里为大家推荐一些适合宝宝吃的辅食。
肉泥：将肉放入搅拌机粉碎成泥后蒸熟，或蒸熟后再搅拌成泥。
肝泥：将动物肝脏浸泡半小时左右，过水去除血水，蒸熟或煮熟后用搅拌机打成泥即可。
鱼虾泥：鱼蒸熟后，去掉刺、骨、壳等，再捣烂。推荐三文鱼、鲷鱼、鲳鱼、鲈鱼等刺相对较少。虾先去掉壳和虾线，再蒸煮、捣成泥。
蛋黄泥：刚开始添加辅食，宝宝往往吃不了一个完整的鸡蛋，可先从吃蛋黄开始。 鸡蛋蒸熟或煮熟后，取蛋黄加一点水捣碎即可。宝宝稍微大一点，可以吃捣碎的鸡蛋羹。
豆腐泥：北豆腐焯水后，捣碎即可。
菜泥、薯泥：如果是叶菜可洗净、焯水后，再捣成泥。土豆、山药、紫薯、胡萝卜、南瓜等“大块头”薯类，先蒸熟或煮熟，然后弄成泥。
果泥：香蕉、草莓、火龙果等质地较软的水果可直接捣碎。苹果、猕猴桃，可以用勺子刮出一层层泥喂宝宝。
给宝宝添加辅食的同时，奶量也要适当减少。如果喝奶太多，可能导致宝宝辅食量跟不上，影响能量供应以及生长发育。比如，6个月内每天饮奶量约700毫升；6个月添加辅食后，奶量建议在500~700毫升即可；到了一两岁，一半以上能量来自辅食，此时饮奶量保证在400~600毫升即可。▲, 百拇医药
中国注册营养师 李园园
添加辅食意味着宝宝的膳食模式进入崭新阶段，也开启了与食物亲密接触的全新时期。世界卫生组织、中国营养学会等机构都建议宝宝满6个月可以添加辅食。现在市场上售卖的辅食成品多，很多妈妈问，刚开始添加辅食是买现成的还是自己做？
米粉建议买现成的。由于市售婴幼儿米粉大都是强化铁的，有的还强化DHA等营养素。对刚开始添加辅食的宝宝来说，铁是亟待补充的营养素。因为母乳本身铁含量不高，而6个月时，婴幼儿自身储备的铁已经“消耗殆尽”，铁缺乏可能影响宝宝免疫力、智力等。除了强化铁，米粉相对来说致敏性低，且容易消化吸收，对刚开始添加辅食的宝宝是非常好的选择。
其他食物建议自己做。因为刚开始添加辅食，宝宝吃的量和次数少，每天1~2次即可，每次1~3小勺。如果选择市售成品，一两次很难吃完，可能需要多次才能吃光，而开封后的灌装或袋装泥糊状辅食，保存后营养出现不同程度下降，很可能不如自己做的更营养安全。
刚开始添加辅食，宝宝对食物要求低，基本不需要特殊、复杂的烹调处理，保持原汁原味就好，家长自己做也不麻烦，一台辅食机或夹蒜器就能完成，但一定要注意操作卫生。这里为大家推荐一些适合宝宝吃的辅食。
肉泥：将肉放入搅拌机粉碎成泥后蒸熟，或蒸熟后再搅拌成泥。
肝泥：将动物肝脏浸泡半小时左右，过水去除血水，蒸熟或煮熟后用搅拌机打成泥即可。
鱼虾泥：鱼蒸熟后，去掉刺、骨、壳等，再捣烂。推荐三文鱼、鲷鱼、鲳鱼、鲈鱼等刺相对较少。虾先去掉壳和虾线，再蒸煮、捣成泥。
蛋黄泥：刚开始添加辅食，宝宝往往吃不了一个完整的鸡蛋，可先从吃蛋黄开始。 鸡蛋蒸熟或煮熟后，取蛋黄加一点水捣碎即可。宝宝稍微大一点，可以吃捣碎的鸡蛋羹。
豆腐泥：北豆腐焯水后，捣碎即可。
菜泥、薯泥：如果是叶菜可洗净、焯水后，再捣成泥。土豆、山药、紫薯、胡萝卜、南瓜等“大块头”薯类，先蒸熟或煮熟，然后弄成泥。
果泥：香蕉、草莓、火龙果等质地较软的水果可直接捣碎。苹果、猕猴桃，可以用勺子刮出一层层泥喂宝宝。
给宝宝添加辅食的同时，奶量也要适当减少。如果喝奶太多，可能导致宝宝辅食量跟不上，影响能量供应以及生长发育。比如，6个月内每天饮奶量约700毫升；6个月添加辅食后，奶量建议在500~700毫升即可；到了一两岁，一半以上能量来自辅食，此时饮奶量保证在400~600毫升即可。▲, 百拇医药