这是置人民健康于不顾
“无害化处理”既要阻断食品安全隐患，又要确保不埋下“生态炸弹”，在技术上应参照病死畜禽的处理要求及规范。
前不久，云南省红河哈尼族彝族自治州金平县“村民私挖填埋走私冻肉重新销售”事件被媒体曝光。据报道，一批被查获的走私冻品填埋在该县一垃圾场后，被当地村民从地下三四米深的坑里一箱一箱地挖出来卖到市场上，有的可能被制作成食品销售，流向了百姓的餐桌。据悉，两年来，当地打私部门每隔一两周，都会将查获的冻品拉到这个填埋场填埋，当地也因此形成了挖掘、专人收购、专人运输、专人销售的一条龙产业链，每次参与人数少则近百人，多则四五百人。
这至少暴露出三个问题。其一，有关部门如此填埋查获的走私冻肉，未作无害化处理，非常草率，所以才可能被村民挖出来去卖，这是对社会和公众极不负责任的行政乱作为。其二，当地村民只顾追逐金钱收益，置食品安全、卫生健康、环境保护于不顾，社会公德意识实在堪忧。其三，当地政府对如此涉及民众食品安全与生态环境的大事敏感性不强，重视不够，没有从一开始就打击，以致形成极不正常的产业链，且持续两年之久。
未经检验检疫、来路不明的走私冻肉，有的可能来自疫区，有的即使不是来自疫区，也可能携带病原体。查扣是必要的，而查扣之后的安全、无害化处理同样必要，甚至更为重要。图省事整箱填埋，虽然简便快速，但遗患很大。如果填埋场未经防渗处理，冻肉腐化后产生的渗滤液将进入自然环境，污染土壤和地下水。地下水一旦被污染，极难修复，甚至在几十年、上百年的时间里都无法修复。
“无害化处理”既要阻断食品安全隐患，又要确保不埋下“生态炸弹”，在技术上应参照病死畜禽的处理要求及规范。2014年国务院办公厅发布的《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》明确要求，县级以上地方人民政府优先采用发酵等既能实现无害化处理又能资源化利用的工艺技术，有条件的地方也可利用现有医疗垃圾处理厂等对病死畜禽进行无害化处理。处理走私冻肉也有不少成熟方法，如通过控水、发酵、燃烧等程序后，将冻品转化为生物燃料供发电厂使用；采用高温高压化处理工艺，将冻品处理成有机肥原料等，可杜绝填埋物作为食品被“二次利用”。
此次事件给我们敲响了警钟。对违法行为的严厉打击以及对民众的食品安全、卫生防疫教育应双管齐下，不能松懈。政府有关部门应对私挖被埋冻肉的行为坚决予以打击，对草率填埋冻肉的部门予以问责。此次暴露出的除了当事者对金钱的疯狂追逐，还有他们对健康的忽视。因此，加强食品安全和卫生防疫教育迫在眉睫。除了教育外，法制也要跟上，对于那些为了金钱利益、不管人民死活的不法之徒，要严惩不贷，以此，有效保护人民健康生活的权利。▲, http://www.100md.com(江苏省环保厅政策法规处副处长 贺 震)
前不久，云南省红河哈尼族彝族自治州金平县“村民私挖填埋走私冻肉重新销售”事件被媒体曝光。据报道，一批被查获的走私冻品填埋在该县一垃圾场后，被当地村民从地下三四米深的坑里一箱一箱地挖出来卖到市场上，有的可能被制作成食品销售，流向了百姓的餐桌。据悉，两年来，当地打私部门每隔一两周，都会将查获的冻品拉到这个填埋场填埋，当地也因此形成了挖掘、专人收购、专人运输、专人销售的一条龙产业链，每次参与人数少则近百人，多则四五百人。
这至少暴露出三个问题。其一，有关部门如此填埋查获的走私冻肉，未作无害化处理，非常草率，所以才可能被村民挖出来去卖，这是对社会和公众极不负责任的行政乱作为。其二，当地村民只顾追逐金钱收益，置食品安全、卫生健康、环境保护于不顾，社会公德意识实在堪忧。其三，当地政府对如此涉及民众食品安全与生态环境的大事敏感性不强，重视不够，没有从一开始就打击，以致形成极不正常的产业链，且持续两年之久。
未经检验检疫、来路不明的走私冻肉，有的可能来自疫区，有的即使不是来自疫区，也可能携带病原体。查扣是必要的，而查扣之后的安全、无害化处理同样必要，甚至更为重要。图省事整箱填埋，虽然简便快速，但遗患很大。如果填埋场未经防渗处理，冻肉腐化后产生的渗滤液将进入自然环境，污染土壤和地下水。地下水一旦被污染，极难修复，甚至在几十年、上百年的时间里都无法修复。
“无害化处理”既要阻断食品安全隐患，又要确保不埋下“生态炸弹”，在技术上应参照病死畜禽的处理要求及规范。2014年国务院办公厅发布的《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》明确要求，县级以上地方人民政府优先采用发酵等既能实现无害化处理又能资源化利用的工艺技术，有条件的地方也可利用现有医疗垃圾处理厂等对病死畜禽进行无害化处理。处理走私冻肉也有不少成熟方法，如通过控水、发酵、燃烧等程序后，将冻品转化为生物燃料供发电厂使用；采用高温高压化处理工艺，将冻品处理成有机肥原料等，可杜绝填埋物作为食品被“二次利用”。
此次事件给我们敲响了警钟。对违法行为的严厉打击以及对民众的食品安全、卫生防疫教育应双管齐下，不能松懈。政府有关部门应对私挖被埋冻肉的行为坚决予以打击，对草率填埋冻肉的部门予以问责。此次暴露出的除了当事者对金钱的疯狂追逐，还有他们对健康的忽视。因此，加强食品安全和卫生防疫教育迫在眉睫。除了教育外，法制也要跟上，对于那些为了金钱利益、不管人民死活的不法之徒，要严惩不贷，以此，有效保护人民健康生活的权利。▲, http://www.100md.com(江苏省环保厅政策法规处副处长 贺 震)