秋来丝瓜香
秋天最灿烂的花朵莫过于丝瓜花，金灿灿一片，一茬接一茬地开放。丝瓜花有五片瓣儿，颜色明朗艳丽，仿佛一个个天真无邪的孩童，没有忧愁的时候。
丝瓜花是农家最爱的庄稼花，院墙边、竹篱旁、屋檐下，都有它们黄灿灿的身影，把朴实的农家小院映照得一片亮丽，正如诗所言：“东家墙根种丝瓜，西家院里开黄花。诗情画意添奇趣，色胆花心荡篱笆。”
丝瓜花不仅可以美化环境，还是一味常见的中药材。它味甘、微苦，性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、化痰止咳之功效，对肺热咳嗽、咽痛、鼻窦炎、疔疮肿毒、痔疮等均有良好的治疗作用。农家常用丝瓜花做菜肴，既可饱口福，亦可防病治病。记得小时候母亲常把丝瓜花裹上少许面筋，油炸成“丝瓜鱼儿”(因其形状像小鱼儿而得名)，吃起来酥香可口。母亲常说：“丝瓜花清热败火，润肺止咳，你们读书用嗓子，可以多吃点儿。”
“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。” 宋代诗人杜北山的这首诗描绘的就是翠绿色的丝瓜。丝瓜的雌花败落后，弯弯的小丝瓜变戏法似地显露出来，用不了多久，一条条长长的丝瓜便会从青藤瓜架或篱墙茅檐下垂挂下来。新鲜的丝瓜味道清甜可口，是农家美味，可加少许海米，勾芡素炒；也可加了木耳、豆腐块、粉条等煲汤。无论怎么吃，丝瓜的那份清香、爽滑、软糯，总让人品之不尽。
丝瓜也是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。故常吃丝瓜，可以保持形体的健美和皮肤的白皙光滑。据说，日本琦玉县有位名叫平林英子的女作家，虽已年过八旬，但面容依然红润光滑，其秘诀就是每天早上用丝瓜汁擦脸，几十年从不间断。
到了深秋，农家还会从老熟的丝瓜瓤中掏出黑黑的瓜子，留着明年开春点种。而那一团白亮的丝瓜络舍不得丢弃，一来用作刷锅洗碗的炊具，二来还用作一味药材医病。丝瓜络又名天萝筋、丝瓜壳、丝瓜筋、丝瓜瓤、丝瓜布，中医认为该品味甘性平，入肺、胃、肝经，具有通经活络、清热化痰、利尿消肿、止血等功效。民间常用丝瓜络鲫鱼汤、丝瓜络猪蹄汤为产后乳少或乳汁不通的产妇滋补、通乳。丝瓜络由维管束纵横交错而成，富有弹性，农家还常用丝瓜络做鞋垫儿，不仅柔软舒适，还能吸汗除臭、止痒抗菌，具有防治鸡眼、脚癣、脚气病、脚跟痛等功效。
这不起眼的丝瓜络有这么多妙用之处，真是平淡之中见神奇。(山东 刘琪瑞), http://www.100md.com
丝瓜花是农家最爱的庄稼花，院墙边、竹篱旁、屋檐下，都有它们黄灿灿的身影，把朴实的农家小院映照得一片亮丽，正如诗所言：“东家墙根种丝瓜，西家院里开黄花。诗情画意添奇趣，色胆花心荡篱笆。”
丝瓜花不仅可以美化环境，还是一味常见的中药材。它味甘、微苦，性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、化痰止咳之功效，对肺热咳嗽、咽痛、鼻窦炎、疔疮肿毒、痔疮等均有良好的治疗作用。农家常用丝瓜花做菜肴，既可饱口福，亦可防病治病。记得小时候母亲常把丝瓜花裹上少许面筋，油炸成“丝瓜鱼儿”(因其形状像小鱼儿而得名)，吃起来酥香可口。母亲常说：“丝瓜花清热败火，润肺止咳，你们读书用嗓子，可以多吃点儿。”
“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。” 宋代诗人杜北山的这首诗描绘的就是翠绿色的丝瓜。丝瓜的雌花败落后，弯弯的小丝瓜变戏法似地显露出来，用不了多久，一条条长长的丝瓜便会从青藤瓜架或篱墙茅檐下垂挂下来。新鲜的丝瓜味道清甜可口，是农家美味，可加少许海米，勾芡素炒；也可加了木耳、豆腐块、粉条等煲汤。无论怎么吃，丝瓜的那份清香、爽滑、软糯，总让人品之不尽。
丝瓜也是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。故常吃丝瓜，可以保持形体的健美和皮肤的白皙光滑。据说，日本琦玉县有位名叫平林英子的女作家，虽已年过八旬，但面容依然红润光滑，其秘诀就是每天早上用丝瓜汁擦脸，几十年从不间断。
到了深秋，农家还会从老熟的丝瓜瓤中掏出黑黑的瓜子，留着明年开春点种。而那一团白亮的丝瓜络舍不得丢弃，一来用作刷锅洗碗的炊具，二来还用作一味药材医病。丝瓜络又名天萝筋、丝瓜壳、丝瓜筋、丝瓜瓤、丝瓜布，中医认为该品味甘性平，入肺、胃、肝经，具有通经活络、清热化痰、利尿消肿、止血等功效。民间常用丝瓜络鲫鱼汤、丝瓜络猪蹄汤为产后乳少或乳汁不通的产妇滋补、通乳。丝瓜络由维管束纵横交错而成，富有弹性，农家还常用丝瓜络做鞋垫儿，不仅柔软舒适，还能吸汗除臭、止痒抗菌，具有防治鸡眼、脚癣、脚气病、脚跟痛等功效。
这不起眼的丝瓜络有这么多妙用之处，真是平淡之中见神奇。(山东 刘琪瑞), http://www.100md.com