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马泡瓜和栝楼
http://www.100md.com 2018年10月16日
    记得小时候,家乡秋天的田野上有许多野瓜野果,像红色的覆盆子、紫色的龙葵、黄色的灯笼果、褐色的榛子、红艳的酸枣儿,令我印象最深的就是马泡瓜和栝楼。两者结出的瓜儿很像,都不大,圆滚滚的,好多人把它们混淆在一起。

    马泡瓜为一年生草本植物,长得像甜瓜,秧蔓上每节长有一根卷须,叶柄上有绒绒的刺毛。在农村,它是一种杂草,繁殖得很快,如果不拔除,明年就会遍地都是,影响其他农作物生长。马泡瓜开出黄艳艳的小花,花褪了结出青色的小瓜儿,也有白色带青条的,像一个个小西瓜,我们叫它“小地雷”。马泡瓜总也长不大,即使到秋天成熟了,瓜色显出淡黄色,它也是小不点儿,大的像鹅蛋,最小的跟纽扣儿似的。瓜味有香有甜,有酸有苦,瓜肉还少,所以人们很少吃马泡瓜。

    马泡瓜是孩子们的玩意,可以摘下来当成“溜溜蛋”弹着玩儿。女孩儿喜欢摘了放进卧室里,用不了几天,青色花色的马泡瓜就变成橘黄色的,散发出缕缕香气,满屋子都弥漫着沁人心脾的瓜香。

    马泡瓜是一味中药,味甘,性凉、苦,无毒,入脾、胃、大肠经,具有清热解毒、利水利尿等功效,还特别适合饮酒者食用。记得年少轻狂时,有一次去亲戚家吃酒席,我被一个本家小叔哄着,喝下去两大杯高粱酒,结果醉得一塌糊涂。母亲不知打哪儿得了方子,用马泡瓜兑蜂蜜水,喂了我几回。我胃里不再翻江倒海,感觉好多了。

    马泡瓜还有保健作用,能降糖降脂,适用于热病患者和肥胖、高血压、高血脂患者等。这种被我们称作“屎瓜”的小瓜儿,现在也金贵起来。深秋时节,人们到野地里捡来一筐筐的小瓜蛋儿,掏出大量的马泡瓜子,榨出黄澄澄的瓜子油,不仅口感好,营养价值高,价格也不菲呢。

    栝楼又被称为瓜蒌、瓜楼、药瓜、野瓜、吊瓜,是多年生攀缘草本植物,生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中,也长在农家的院墙下。藤蔓有点像爬山虎,但没有爬山虎那么霸道;叶子像西瓜叶,不过没有那么大。

    小时候,我家老屋墙根下种过几棵栝楼。每年春末夏初,它们嫩嫩的藤蔓探头探脑地从黑色的泥土中爬出,沿着墙壁一直向上攀升,颜色也由淡淡的鹅黄变成了墨绿,整个夏天就把一面墙遮蔽得严严实实。栝楼还能沿着老墙一直爬到屋顶,甚至爬到老屋后高高的电线上,它在高处开出鹅黄或者白色的绒花,结出青绿色的栝楼,最大的也不过拳头般大小。

    栝楼在金秋时节成熟,黄艳艳的,挂在高高的墙面上,随风摇曳。栝楼也有淡淡的香味,但没有马泡瓜浓郁。记得小时候被栝楼那种亮丽的黄引诱着,我用长长的竹竿绑着镰刀,仰着头好不容易把它摘下来,一尝并不好吃,虽有一点儿甜,却有股子焦煳味。

    收栝楼一般都是在霜降前后,这时节藤蔓上只有寥寥几片枯叶,橘黄色的栝楼染了一层白霜,在寒风里飘摇,给人带来一股暖意。收了的栝楼一切两半,放在箩筐里晾晒干,大部分被卖到了药材公司。

    栝楼是应用较广的中药材,对肺热咳嗽、痰浊黄稠、胸痹心痛、结胸痞满、乳痈肺痈、肠痈肿痛、大便秘结等症有较高的药用价值。栝楼全身都是宝,栝楼皮、栝楼仁、栝楼根茎的提取物都是一些名贵中成药必不可少的成分,具有抗肿瘤、延缓衰老的作用,还有扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、降血脂等作用。

    (山东 刘琪瑞)