化疗病人喝点牛奶
化疗病人喝点牛奶
乳铁蛋白可缓解味觉异常，促进食欲
对癌症患者来说，一些治疗方法在带来疗效的同时也会带来副作用，比如化疗对味觉和嗅觉的破坏。美国新研究发现，牛奶中一种常见蛋白能够对抗化疗引发的味觉嗅觉异常，有助缓解化疗痛苦，促进身体恢复。
该研究由弗吉尼亚理工大学农业与生命科学学院研究人员组织开展，论文发表于《食品与功能期刊》上。研究团队针对乳铁蛋白，一种在唾液和牛奶中发现的高生物活性蛋白进行了研究。他们发现，不管有没有摄入食物，接受化疗的癌症患者都会发觉嘴中有一种金属味，有的持续数小时，有的则达数周，甚至化疗数月后仍然存在。这可能是导致癌症患者食欲不佳、体重减轻、抑郁寡欢及营养不足等状况的重要原因。每天补充乳铁蛋白，能够改变癌症患者唾液的蛋白质谱，可对保护味蕾和气味感知功能产生积极影响。将乳铁蛋白作为膳食补充剂，可以缓解许多癌症患者的味觉和嗅觉异常，增加其食欲，有助于在化疗期间保证充足的营养摄入。乳铁蛋白补充剂还能增强唾液免疫蛋白的表达，可能有助于减少氧化应激产生的副作用，鹅口疮等口腔感染，也可能会随之减少。▲ (李悦康), http://www.100md.com
乳铁蛋白可缓解味觉异常，促进食欲
对癌症患者来说，一些治疗方法在带来疗效的同时也会带来副作用，比如化疗对味觉和嗅觉的破坏。美国新研究发现，牛奶中一种常见蛋白能够对抗化疗引发的味觉嗅觉异常，有助缓解化疗痛苦，促进身体恢复。
该研究由弗吉尼亚理工大学农业与生命科学学院研究人员组织开展，论文发表于《食品与功能期刊》上。研究团队针对乳铁蛋白，一种在唾液和牛奶中发现的高生物活性蛋白进行了研究。他们发现，不管有没有摄入食物，接受化疗的癌症患者都会发觉嘴中有一种金属味，有的持续数小时，有的则达数周，甚至化疗数月后仍然存在。这可能是导致癌症患者食欲不佳、体重减轻、抑郁寡欢及营养不足等状况的重要原因。每天补充乳铁蛋白，能够改变癌症患者唾液的蛋白质谱，可对保护味蕾和气味感知功能产生积极影响。将乳铁蛋白作为膳食补充剂，可以缓解许多癌症患者的味觉和嗅觉异常，增加其食欲，有助于在化疗期间保证充足的营养摄入。乳铁蛋白补充剂还能增强唾液免疫蛋白的表达，可能有助于减少氧化应激产生的副作用，鹅口疮等口腔感染，也可能会随之减少。▲ (李悦康), http://www.100md.com