葛根临床上常用于冠心病心绞痛、高血压。同时葛根还能退热、镇静和使冠状动脉血流量增加的作用，对垂体后叶素引起的急性心肌出血有保护作用。

    葛根素来源于葛根

    葛根为多年生藤本，长达10米，全株被黄褐色粗毛。块根肥厚。叶互生；具长柄；3出复叶，顶端小叶的柄较长，叶片菱状圆形，有时有3波状浅裂，长8～19厘米，宽6.5～18厘米，先端急尖，基部圆形，两面均被白色伏生短柔毛，下面较密；侧生小叶较小，偏椭圆形或偏菱状椭圆形，有时有2～3波状浅裂。上述葛根为正品，尚有同属植物食用葛藤、峨嵋葛藤、甘葛藤、三裂叶野葛藤等的块根，在少数地区亦作葛根使用。

    葛根性凉，味甘、辛。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方。分布于太行山区、广东、福建等地。葛根春、秋采挖，洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干。切片后，用盐水、白矾水或淘米水浸泡，再切片阴干，色微黄较白净，表面含粉量低者为佳。

    葛根素的功能

    《本草纲目》载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。葛根能解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻 ......