结核病人要补足蛋白质
结核病人要补足蛋白质
@北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生
蛋白质是保证结核病营养治疗的第一要素。蛋白质是构成细胞的重要物质，并维持人体正常的生理功能，如人体内发挥免疫功能的抗体、白细胞和淋巴组织都是由蛋白质构成的。优质高蛋白饮食有利于结核病灶的修复。结核病人应该提高蛋白质的供给量，占总能量20%，或按每千克体重计算，给予结核合并糖尿病患者每天每千克体重1.5~2克蛋白质，其中优质蛋白质应占50%以上。牛奶中含有丰富的酪蛋白和钙，结核病人应每天饮用350~500克，但不超过500克，乳糖不耐受患者可选择舒化奶或酸奶。▲, http://www.100md.com
@北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生
蛋白质是保证结核病营养治疗的第一要素。蛋白质是构成细胞的重要物质，并维持人体正常的生理功能，如人体内发挥免疫功能的抗体、白细胞和淋巴组织都是由蛋白质构成的。优质高蛋白饮食有利于结核病灶的修复。结核病人应该提高蛋白质的供给量，占总能量20%，或按每千克体重计算，给予结核合并糖尿病患者每天每千克体重1.5~2克蛋白质，其中优质蛋白质应占50%以上。牛奶中含有丰富的酪蛋白和钙，结核病人应每天饮用350~500克，但不超过500克，乳糖不耐受患者可选择舒化奶或酸奶。▲, http://www.100md.com