喝酒要有酒肴。那种直站着喝柜台酒，不要任何酒肴的人是极少的，其场景我也没有见过。随着生活水平的提高，现在喝柜台酒的可能已经绝迹了。不管别人喝酒要不要酒肴或者喜欢什么样的下酒菜，但我喝酒必须有酒肴，我最喜爱的酒肴就是花生米。

    鲁迅笔下的孔乙己，是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。孔乙己在咸亨酒店喝酒的酒肴就是茴香豆，茴香豆应该是很香的，不然的话，鲁镇上的很多人，特别是那些短衣帮，不会用茴香豆作酒肴。一些孩子也围着孔乙己，向他讨要茴香豆，孩子吃完豆，仍然不散，眼睛都望着碟子。这不都说明茴香豆好吃吗。茴香豆到底有多香？前两年，我同几个好友去绍兴，专门到咸亨酒店喝酒吃茴香豆。端上来一瞧 ......