贫血病人饮食注意啥
上海读者房女士问：我患有贫血，怎么治疗呢？饮食要注意什么呢？
中国科学技术大学附属第一医院(安徽省立医院)血液内科主任、主任医师刘会兰解答：贫血是一种较常见的症状，一般根据血红蛋白的数据来定义，男性是低于120克每升，女性是低于110克每升。第一步是根据原因来治疗。比如缺铁引起的贫血，首先要找到缺铁的原因，是铁吸收不好还是生长发育快以至于营养跟不上？还是因为慢性失血？找到原因后再对症治疗。第二步是补铁治疗。补铁最常见的方法就是口服补铁剂，考虑到铁的吸收问题，最好同时补些维生素C来促进铁的吸收。饮食方面要多吃一些红色食品，如瘦肉、猪肝等，但不能多喝咖啡，咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。如果想喝饮料，可以改为喝橘子汁。限制脂肪摄入，过多脂肪会抑制人体造血功能，对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。少吃大蒜，大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，影响消化，加重贫血。少喝牛奶，牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。▲, http://www.100md.com
中国科学技术大学附属第一医院(安徽省立医院)血液内科主任、主任医师刘会兰解答：贫血是一种较常见的症状，一般根据血红蛋白的数据来定义，男性是低于120克每升，女性是低于110克每升。第一步是根据原因来治疗。比如缺铁引起的贫血，首先要找到缺铁的原因，是铁吸收不好还是生长发育快以至于营养跟不上？还是因为慢性失血？找到原因后再对症治疗。第二步是补铁治疗。补铁最常见的方法就是口服补铁剂，考虑到铁的吸收问题，最好同时补些维生素C来促进铁的吸收。饮食方面要多吃一些红色食品，如瘦肉、猪肝等，但不能多喝咖啡，咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。如果想喝饮料，可以改为喝橘子汁。限制脂肪摄入，过多脂肪会抑制人体造血功能，对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。少吃大蒜，大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，影响消化，加重贫血。少喝牛奶，牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。▲, http://www.100md.com