豆腐宴
那年秋天，我们宿州15名武术爱好者应邀去淮南，观战中央电视台《武林大会走进淮南》“中国太极拳对阵日本空手道擂台赛”，晚上，当地的朋友在八公山下一家饭店专门摆下豆腐宴，热情招待我们。随着主人一声令下，近二十种豆腐佳肴一一列序送上餐桌。八公山的豆腐，果然是名下无虚，洁白细腻，花色繁多，吃起来清爽滑利，味道鲜美。推杯换盏之际，熟谙豆腐制作的主人向我们介绍了豆腐源远流长的历史。
西汉时期，刘安为淮南王，刘安好道，常召集宾客于八公山谈仙论道，著书炼丹，炼丹过程中豆汁与石膏偶然相遇，自此发明了豆腐 ......
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