吃素点，乳癌死亡风险低
近5万人20年随机对照研究证实
吃素点，乳癌死亡风险低
近日，美国加州大学洛杉矶分校医学中心生物医学研究所的研究人员报告称，食用低脂食物，每日摄入蔬菜、水果和谷物，饮食均衡的女性，死于乳腺癌的风险要低21%。这是首次表明均衡饮食可降低乳腺癌死亡风险的临床试验。
研究人员在1993~1998年期间从美国40个临床中心招募了4.8万名50~79岁的绝经后女性，她们都没有乳腺癌病史。参与者被随机分至两组：60%的人被分配到对照组，即常规饮食组；40%被分到试验组，即饮食干预组——她们每日的脂肪摄入量减少到总能量的20%，并增加对水果、蔬菜和谷物的摄入。
随后研究人员对参与者进行了19.6年的随访，两组共发生3374例乳腺癌。数据显示，与对照组相比，干预组的乳腺癌总体发病率降低了8%；干预组的乳腺癌患者在确诊后因任何原因死亡的风险降低了15%，直接死于乳腺癌的风险降低了21%。
在美国临床肿瘤学会年会上宣读的这项研究成果表明，饮食干预可显著降低女性死于乳腺癌的风险。为预防乳腺癌，女性应把更多水果、蔬菜和谷物纳入日常饮食。▲(蔡利超), http://www.100md.com
吃素点，乳癌死亡风险低
近日，美国加州大学洛杉矶分校医学中心生物医学研究所的研究人员报告称，食用低脂食物，每日摄入蔬菜、水果和谷物，饮食均衡的女性，死于乳腺癌的风险要低21%。这是首次表明均衡饮食可降低乳腺癌死亡风险的临床试验。
研究人员在1993~1998年期间从美国40个临床中心招募了4.8万名50~79岁的绝经后女性，她们都没有乳腺癌病史。参与者被随机分至两组：60%的人被分配到对照组，即常规饮食组；40%被分到试验组，即饮食干预组——她们每日的脂肪摄入量减少到总能量的20%，并增加对水果、蔬菜和谷物的摄入。
随后研究人员对参与者进行了19.6年的随访，两组共发生3374例乳腺癌。数据显示，与对照组相比，干预组的乳腺癌总体发病率降低了8%；干预组的乳腺癌患者在确诊后因任何原因死亡的风险降低了15%，直接死于乳腺癌的风险降低了21%。
在美国临床肿瘤学会年会上宣读的这项研究成果表明，饮食干预可显著降低女性死于乳腺癌的风险。为预防乳腺癌，女性应把更多水果、蔬菜和谷物纳入日常饮食。▲(蔡利超), http://www.100md.com