主食吃太少，心脏易患病

http://www.100md.com 2019年6月7日 生命时报 2019.06.07

     主食吃太少，心脏易患病

    为保持体型、控制血糖，近年来低碳饮食越来越流行。尽管从短期看，减少碳水化合物摄入可帮助降低体重，改善代谢，但其长期的安全性有待验证。近日一项大型研究发现，低碳饮食与死亡风险增加存在显著的相关性，不管是全因死亡率，还是血管疾病带来的死亡风险，都会明显升高。

    研究人员对美国国家健康和营养检查调查在1999~2010年期间所涉的24825名志愿者进行了平均6.4年的随访，根据碳水化合物摄取量的高低，志愿者被分成4组。研究团队发现，碳水化合物摄入量最低的一组志愿者的全因死亡风险、心脑血管死亡风险以及癌症死亡风险均为最高，分别达到32%、50%、51%、36%。而且，与肥胖参试者相比，在非肥胖志愿者中，低碳饮食与死亡风险之间的关联性要更强。研究人员还对9项前瞻性队列研究的数据进行了汇总、分析，这些研究涉及超过46万名志愿者，平均随访16.1年。分析结果同样表明，低碳饮食与死亡风险之间有正相关关系。研究人员指出，这一结果表明低碳饮食或许同全因以及心、脑血管病死亡风险升高存在相关性，不过尚不能证明两者存在因果关系。该研究报告发表在《欧洲心脏杂志》上。▲ (李 伟), http://www.100md.com

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/201906/0778/3503.htm