科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋

    美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心

    满树留丹，十里飘香，眼下正是荔枝大红之时，但一则“印度103名儿童身亡，疑与吃荔枝有关”的新闻让广大消费者望而却步。每年都让人大饱口福的荔枝，怎么就突然成了致命凶手？对此，权威专家通过《生命时报》告知读者，新闻中的情况属于个案，人们不必惊慌，但为保险起见，确实要注意食用方法。

    印度百名儿童死于荔枝

    6月13日，美国有线电视新闻网报道，自5月下旬开始，印度北部比哈尔邦已有47名儿童死于急性脑炎综合征。在6月18日的跟踪报道中，死亡儿童人数已迅速上升至103人。当地媒体称，近期有成群结队的家长进入医院，他们有的抱着孩子，有的用轮床推着，哭着来寻求医生帮助。患病的孩子大多来自贫困家庭，他们日常营养不良，临死前出现低血糖症状，表现为发烧、头晕，甚至昏迷等。当地卫生部门证实，这是一种由荔枝毒素引起的神经系统疾病，也就是我们通常所说的“荔枝病”。

    事实上，印度并非首次出现荔枝致死事件。自1995年以来，每年夏季，荔枝种植区、比哈尔邦西北部城市穆扎法尔布尔都会有大量孩子得“荔枝病” ......