夏季吃姜有五大好处
1、防暑提神。天气炎热，适当吃一些姜，可以帮助防暑降温，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等症状的病人，适当喝点姜汤大有裨益。
2、开胃健脾。在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
3、抗菌消炎。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
4、驱散寒邪。夏天的时候很容易着凉感冒，而生姜可以帮助人们有效地祛除体内寒气。由于着凉引起的感冒，喝一些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
5、防晕车。夏天的时候适当地吃一些生姜，可以帮助防晕车。有研究证明，生姜干粉对运动病的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。晕车者也可含服生姜片。
吃姜要注意三点：
1、时段不同，吃姜功效亦不同。如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃。因为早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜正好生发胃气，促进消化，且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
晚上和中午以后就应该不吃姜了。对于正常人群，在天气燥热、夜间应少食或不食以防止发散太过。
2、三类人不宜吃姜。阴虚内热者：两颧红赤，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热，口燥咽干，舌红少苔，脉细数；火热炽盛者：壮热口渴，烦躁不安，大便不结，小便短赤，舌红苔黄，脉滑数；汗出过多者。
3、吃姜不去皮。夏天吃姜时不要去皮，因为去皮就不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
周一海, 百拇医药
2、开胃健脾。在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
3、抗菌消炎。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
4、驱散寒邪。夏天的时候很容易着凉感冒，而生姜可以帮助人们有效地祛除体内寒气。由于着凉引起的感冒，喝一些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
5、防晕车。夏天的时候适当地吃一些生姜，可以帮助防晕车。有研究证明，生姜干粉对运动病的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。晕车者也可含服生姜片。
吃姜要注意三点：
1、时段不同，吃姜功效亦不同。如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃。因为早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜正好生发胃气，促进消化，且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
晚上和中午以后就应该不吃姜了。对于正常人群，在天气燥热、夜间应少食或不食以防止发散太过。
2、三类人不宜吃姜。阴虚内热者：两颧红赤，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热，口燥咽干，舌红少苔，脉细数；火热炽盛者：壮热口渴，烦躁不安，大便不结，小便短赤，舌红苔黄，脉滑数；汗出过多者。
3、吃姜不去皮。夏天吃姜时不要去皮，因为去皮就不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
周一海, 百拇医药