结核病患者的饮食原则
河南省疾病预防控制中心结核病预防控制所 石 洁
结核病患者的饮食主要遵循“三高”原则，即高热量、高蛋白、高维生素。
高热量：人体在疾病状态下的能量消耗是健康状态下的1.5倍。因此，结核病患者需要保证足够的能量摄入。在一般情况下，成年女性患者能量摄入要保证主食维持在300克每天；成年男性患者要达到350~400克每天。
高蛋白：蛋白质是人体修复的一种重要营养素，有利于促进病灶的愈合。因此，建议患者每天要保证蛋白质摄入量达到每千克体重1.5克。
高维生素：患者每天要保证摄取足够的新鲜蔬菜和水果。肺结核患者能量消耗越严重，维生素的需求量越大。
在治疗期间，值得强调的是，患者需要严格戒烟、禁酒。为什么要戒烟、禁酒呢？这是因为吸烟会加重咳嗽、咯痰，甚至发生咯血，大量咯血会危及患者生命；而抗结核药对肝脏有一定的损害，如果大量饮酒，会加重肝脏的负担，有可能导致严重的并发症。
此外，患者还可以通过以下方式增进食欲。
1.增加膳食的种类(增加促进消化的食物，比如藕粉、山楂、新鲜水果等)。
2.在进餐过程中保持愉快的心情。
3.采取少量多餐的形式。, http://www.100md.com
结核病患者的饮食主要遵循“三高”原则，即高热量、高蛋白、高维生素。
高热量：人体在疾病状态下的能量消耗是健康状态下的1.5倍。因此，结核病患者需要保证足够的能量摄入。在一般情况下，成年女性患者能量摄入要保证主食维持在300克每天；成年男性患者要达到350~400克每天。
高蛋白：蛋白质是人体修复的一种重要营养素，有利于促进病灶的愈合。因此，建议患者每天要保证蛋白质摄入量达到每千克体重1.5克。
高维生素：患者每天要保证摄取足够的新鲜蔬菜和水果。肺结核患者能量消耗越严重，维生素的需求量越大。
在治疗期间，值得强调的是，患者需要严格戒烟、禁酒。为什么要戒烟、禁酒呢？这是因为吸烟会加重咳嗽、咯痰，甚至发生咯血，大量咯血会危及患者生命；而抗结核药对肝脏有一定的损害，如果大量饮酒，会加重肝脏的负担，有可能导致严重的并发症。
此外，患者还可以通过以下方式增进食欲。
1.增加膳食的种类(增加促进消化的食物，比如藕粉、山楂、新鲜水果等)。
2.在进餐过程中保持愉快的心情。
3.采取少量多餐的形式。, http://www.100md.com