中国茶文化与中医药文化是中华民族的瑰宝，蕴含着深厚的文化底蕴、丰富的哲学思想和人文精神。高等医学院校肩负着文化传承创新的重要职责，要深入发掘中国茶文化与中医药文化中的德育功能，运用其精神内涵和核心价值，培养具有精湛医术、高尚医德、深厚情怀的优秀医学人才。

    茶叶最早作为药被发现和利用

    中国是茶树的原产地，也是世界上最早采制和饮用茶的国家。茶叶最早被发现与利用，是从药用开始的。有关茶的文字记载，最早见于《神农本草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”文中的“荼”是当时对“茶”的称呼。西晋张华《博物志》也同样有“饮真茶，令人少眠”的说法。陶弘景《杂录》中说：“茗茶轻身换骨，昔丹丘子黄君服之。”陆羽《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行勤俭之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。” 茶本是一味中药，因茶树品种和茶叶炮制方法不同，功效也不尽相同。茶水颜色或青绿或暗红，口感微苦、微甘、微寒，就其药性而言，具有醒脑提神、清热解毒、消食化滞、醒胃悦脾之功效。从这点来说，茶与医药有着密切的关系。茶文化在形成和发展中，吸收了儒释道的哲学精华，形成以茶载道、以茶行道、以茶修道为宗旨的茶文化。

    “茶”字出于《尔雅·释木》：“槚，苦荼(即后来的“茶”字)也。”茶的古称还有荼、诧、茗等。在史前期，“荼”泛指各种苦味的野生植物性食物原料，自从发现了茶的其他价值后才有了独立的名字“茶”。茶文化的形成和发展的历史非常悠久。古代巴蜀所产茶最早在商周之际就有记载。武王伐纣，茶叶已作为贡品。战国时期，茶树种植已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。秦汉时代，茶作为单独饮料进入人们的饮食体系。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝时期，全民普遍饮茶。进入唐代，饮茶之风发展日盛，形成“人家不可一日无茶”的现象，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋代，有了新茶的专业生产基地，主要流行斗茶、贡茶和赐茶。元代，茶艺变得简约清新，大量生产各种散茶。明代，饮茶者对茶艺有了更深层次的追求，此时已出现蒸青、炒青、烘青等各类茶。清代，茶艺成为大众化的行为，茶叶对外贸易空前扩大。

    茶文化与中医药文化相伴相生

    茶文化与中医药文化均属于中国传统文化的重要分支，茶文化的推广发展依赖中医药文化的指导，中医药文化的弘扬传承需要茶文化的助力，二者相伴相生，共同扶持，有着千丝万缕的联系。经过梳理总结，茶文化与中医药文化的关联性主要表现在以下几个方面：

    中庸和谐的价值取向

    在历史发展的长河中 ......