许桂林

    淮北平原是中国重要的小麦主产区之一。当人们每年陶醉在小麦大丰收喜悦之中的时候，很少有人知道当年收割后那成千上万吨的金色小麦是用什么样的方法脱粒出来的。我当年插队的时候，整个淮北地区没有脱粒机，所有收割后的小麦都是农民们用木锨一锨一锨的扬出来的。可以说，木锨有着原始农家最骄傲的辉煌。

    大诗人白居易有诗说“田家少闲月，五月人倍忙”。每年芒种时节，农民们把收割下来带壳的小麦平摊在场院里，用马或人工拉磙子，碾压这些粮食，使之脱去外壳，这就是传统意义上的打场。我至今还念念不忘午收季节后傍晚时分的打麦场里，那一锨一锨被碾压过后混合着碎土、草屑的麦穗儿被农民们扬上天空 ......