小小代茶饮 利咽又润喉
如果您感觉喉咙不舒服，此时便可以沏上一杯清香的利咽茶。利咽茶很简单，我们自己在家中就可以完成，把适量金银花、菊花、金莲花、木蝴蝶、麦冬放到杯子中，倒上热水，杯中溢出淡淡的清香、浓浓的韵味，闲暇时来一杯，清热解毒，利咽润喉。需要注意的是，脾胃虚寒的朋友慎用，糖尿病患者不要添加冰糖。
利咽茶的组成
金银花：金银花为忍冬科植物忍冬、华南忍冬、菰腺忍冬、黄褐毛忍冬的花蕾。性甘、寒。归肺、胃经。具有清热解毒、消炎退肿的功效。主治外感风热或温病发热，中暑，热毒血痢，痈肿疔疮，喉痹，多种感染性疾病。
菊花：菊花为菊科植物的干燥头状花序。味苦、甘，性微寒。归肺、肝经。具有散风清热，平肝明目，清热解毒的功效。主治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒。
金莲花：金莲花是毛茛科金莲花属的植物。味苦，性凉。具有清热解毒的功效。用于急、慢性扁桃体炎，急性中耳炎，急性鼓膜炎，急性结膜炎，急性淋巴管炎。
, 百拇医药
木蝴蝶：木蝴蝶为紫葳科植物木蝴蝶的干燥成熟种子。味苦、甘，凉。归肺、肝、胃经。有清肺利咽，疏肝和胃的功效。常用于肺热咳嗽、喉痹、音哑、肝胃气痛。
麦冬：麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根。性微寒，味甘、微苦。归心经、肺经、胃经。具有养阴生津、润肺清心的功效。用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘。
如何挑选菊花
菊花作为最热销的中药之一，从药店、超市再到农贸市场，都会看到它的身影，那么我们怎样才能挑选到最优质的菊花呢？
先来说说菊花，在市面上有些菊花使用硫磺熏制，使菊花的外观更加鲜艳，诱惑大众购买。
一看：菊花的干品是略带黄色的，凡是很白的、颜色太鲜艳、太漂亮的菊花，都可能是硫磺熏的。要选有花萼、花萼颜色偏绿色的新鲜菊花。
, 百拇医药
二闻：仔细闻闻，是否有点酸味，如果有，则是被硫磺熏过的；没熏过的菊花，只有淡淡的清香。硫磺熏的菊花用滚水冲泡后，有硫磺味。冲泡经过一段时间后放置，查看水是否变成了绿色，如果有，可能是染过色的。
三查色：颜色发暗的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，且受潮了。
四摸：用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花比较好，花瓣不零乱、不脱落的，就表明是刚开的菊花就被采摘了，即是新鲜菊花茶，可以购买。
如何挑选金银花
优质的金银花不用多说肯定是优质选材，严格把关，精制加工，品质上乘的产品。
外观：外观整齐，没有杂质，表面不会出现破损或是虫蛀，颜色青白的金银花为上品。如果表面有萝卜丝或是金银花大量的梗等杂质，甚至出现发霉现象，表面为暗黄色，这样的产品多数为劣质品或是掺假品。
, 百拇医药
气味：闻气味也是我们鉴别好坏的一个重要标准，质量上乘的金银花，拿起来放到鼻子下面去闻，会有一种浓浓的芳香味，味道自然。而劣质的或是掺假的，闻起来感觉味道浓烈，但是不自然，有时还会感觉有点刺鼻。
手感：我们还可以通过手感来辨别金银花的好坏，挑选时，我们可以摸一把金银花的成品，用手轻轻去握，优质的金银花有一定的硬度，握着会有一种顶手的感觉。而劣质的握着的时候会看到有破碎的现象，或是在用手翻动时会有或多或少的杂质沉底。
色泽：把金银花泡在水里，质量上乘的较容易溶解在水里，汤色清澈没有杂质，为黄绿色，喝起来清甜爽口，香气较重，甘润清新。而质量差的溶水的速度较慢，汤色有杂质，呈浅褐色或是不自然的绿色，这样的金银花一般药用价值不高。
新鲜度：质量较好的金银花新鲜度也是一流的，表面保存的较好，颜色自然，香气清新，不会出现烂叶情况。而劣质的金银花保鲜度一般是没有保证的，颜色暗淡，甚至出现了腐烂情形，这会大大影响它的药用价值。(刘岩), 百拇医药(刘岩 首都医科大学附属北京中医医院)
利咽茶的组成
金银花：金银花为忍冬科植物忍冬、华南忍冬、菰腺忍冬、黄褐毛忍冬的花蕾。性甘、寒。归肺、胃经。具有清热解毒、消炎退肿的功效。主治外感风热或温病发热，中暑，热毒血痢，痈肿疔疮，喉痹，多种感染性疾病。
菊花：菊花为菊科植物的干燥头状花序。味苦、甘，性微寒。归肺、肝经。具有散风清热，平肝明目，清热解毒的功效。主治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒。
金莲花：金莲花是毛茛科金莲花属的植物。味苦，性凉。具有清热解毒的功效。用于急、慢性扁桃体炎，急性中耳炎，急性鼓膜炎，急性结膜炎，急性淋巴管炎。
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木蝴蝶：木蝴蝶为紫葳科植物木蝴蝶的干燥成熟种子。味苦、甘，凉。归肺、肝、胃经。有清肺利咽，疏肝和胃的功效。常用于肺热咳嗽、喉痹、音哑、肝胃气痛。
麦冬：麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根。性微寒，味甘、微苦。归心经、肺经、胃经。具有养阴生津、润肺清心的功效。用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘。
如何挑选菊花
菊花作为最热销的中药之一，从药店、超市再到农贸市场，都会看到它的身影，那么我们怎样才能挑选到最优质的菊花呢？
先来说说菊花，在市面上有些菊花使用硫磺熏制，使菊花的外观更加鲜艳，诱惑大众购买。
一看：菊花的干品是略带黄色的，凡是很白的、颜色太鲜艳、太漂亮的菊花，都可能是硫磺熏的。要选有花萼、花萼颜色偏绿色的新鲜菊花。
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二闻：仔细闻闻，是否有点酸味，如果有，则是被硫磺熏过的；没熏过的菊花，只有淡淡的清香。硫磺熏的菊花用滚水冲泡后，有硫磺味。冲泡经过一段时间后放置，查看水是否变成了绿色，如果有，可能是染过色的。
三查色：颜色发暗的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，且受潮了。
四摸：用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花比较好，花瓣不零乱、不脱落的，就表明是刚开的菊花就被采摘了，即是新鲜菊花茶，可以购买。
如何挑选金银花
优质的金银花不用多说肯定是优质选材，严格把关，精制加工，品质上乘的产品。
外观：外观整齐，没有杂质，表面不会出现破损或是虫蛀，颜色青白的金银花为上品。如果表面有萝卜丝或是金银花大量的梗等杂质，甚至出现发霉现象，表面为暗黄色，这样的产品多数为劣质品或是掺假品。
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气味：闻气味也是我们鉴别好坏的一个重要标准，质量上乘的金银花，拿起来放到鼻子下面去闻，会有一种浓浓的芳香味，味道自然。而劣质的或是掺假的，闻起来感觉味道浓烈，但是不自然，有时还会感觉有点刺鼻。
手感：我们还可以通过手感来辨别金银花的好坏，挑选时，我们可以摸一把金银花的成品，用手轻轻去握，优质的金银花有一定的硬度，握着会有一种顶手的感觉。而劣质的握着的时候会看到有破碎的现象，或是在用手翻动时会有或多或少的杂质沉底。
色泽：把金银花泡在水里，质量上乘的较容易溶解在水里，汤色清澈没有杂质，为黄绿色，喝起来清甜爽口，香气较重，甘润清新。而质量差的溶水的速度较慢，汤色有杂质，呈浅褐色或是不自然的绿色，这样的金银花一般药用价值不高。
新鲜度：质量较好的金银花新鲜度也是一流的，表面保存的较好，颜色自然，香气清新，不会出现烂叶情况。而劣质的金银花保鲜度一般是没有保证的，颜色暗淡，甚至出现了腐烂情形，这会大大影响它的药用价值。(刘岩), 百拇医药(刘岩 首都医科大学附属北京中医医院)