秋季养生重在“养阴”
秋季养生重在“养阴”
□郑玉平
秋季养生应“养阴”，符合节气特点，才能保证精力与活力旺盛。
精神养生。秋季精神养生应“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清”。以一颗平常心，看待自然界的变化。
秋季草枯叶落，难免让人产生淡淡的忧愁。因此，秋季多是抑郁发作的季节，我们不要被自然界的萧条所影响，应通过调节情绪保持肺气清肃，顺应秋季收敛的自然特性；或外出秋游，登高赏景；或练气静心，收敛心神；或多晒太阳，转移低落情绪。
起居养生。《黄帝内经·素问》曰：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”秋季应早睡早起，早睡以顺应阴精之收藏，早起以顺应阳气的舒展。秋季，最好在晚上9点入睡，早上五六点起床，以顺应“收养”之道。
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运动养生。金秋时分，自然环境处于“收”的阶段，阴精阳气需要收敛内养，是运动养生的好时节。
老年人可选择五禽戏、太极拳、六字诀、八段锦等调息养神；年轻人可选择跑步、打球、爬山、游泳等，激发人体自身的气血。想有良好的锻炼效果，必须注意“形劳而不倦”，循序渐进，量力而行，运动量应以微汗为宜。
饮食养生。秋季饮食宜多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。“少辛增酸”，可多吃些酸味食物，如苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等；少食辛味食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，以补肝气收肺气。
最佳蔬菜——莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋季是莲藕收获的季节。此时天气干燥，吃莲藕可以起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕除了含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素，还含有丰富的矿物质和膳食纤维，可缓解便秘。吃莲藕时，搭配白木耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳滋补肾阴。
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最佳水果——梨
秋季空气干燥，水分较少。梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜可口；还含有丰富的维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素，被称为“天然矿泉水”，自古被尊为“百果之宗”。如果每天坚持食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛，声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃(冰糖蒸梨)，可以滋阴润肺、止咳祛痰，对痛风、风湿病及关节炎也有防治功效，治疗肺热咳嗽和咽喉痛等效果更佳。
最佳肉类——鸭肉
秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋燥。
中医认为，鸭为“药”“滋补上品”。这是因为鸭肉具有较高的营养价值，脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高，比猪肉低。喝鸭汤进补，最好结合自身体质状况、配合中药或食物进行。
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平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病，以及体质较弱的人，可以在熬鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30~60克；女性在秋季易皮肤干燥，可加入百合、玉竹，养颜护肤。
秋季可以做海带炖鸭汤，滋补身体。海带炖鸭汤的做法：鸭500克剁成小块，海带150克切成方块，将鸭和海带在开水中焯一下，加水烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒、花椒，慢火炖至烂熟，再加入盐、胡椒粉、味精，调味即可。
最佳饮品——茶
萝卜养生茶 此茶能清肺热，化痰湿，还可加少许食盐调味，起到清肺消炎的作用。先将100克白萝卜洗净切片、煮烂，加少许食盐调味，再将5克茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。
姜苏茶 生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每天2剂，上午、下午各温服1剂，具有疏风散寒、理气和胃之功效，适用于风寒感冒、头痛发热，以及恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。
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橘红茶 橘红3~6克、绿茶5克，用开水冲泡，然后放入锅内隔水蒸20分钟后服用，每天1剂随时饮用，具有润肺消痰、理气止咳的功效，适用于秋天咳嗽痰多、黏，咯痰不爽等。
最佳药补——滋润
秋季药补的基本原则以滋润为主，辅以补养气血。常用的药物有西洋参、冬虫夏草、山药、芡实、麦冬、百合等。西洋参又叫花旗参，补气滋阴，经常服用也不会上火，对于熬夜、虚火上升的人效果明显。山药分为干山药和新鲜山药，均具有补脾益肾的作用，尤其适合女性食用。除上述几味药外，秋季药补还可选用一些中成药，如生脉饮等。
最佳穿着——秋冻
“白露身不露，寒露脚不露”。要随着天气转凉逐渐增添衣物，但添衣不能太多太快。秋季适度经受些寒冷，有利于提高皮肤和鼻黏膜的耐寒力，从而增强机体抵抗力，对安度冬季有益。秋季早、晚比较凉，要多穿些衣服。
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最佳放松——按摩
按摩以下几个穴位，可以放松身体。
承浆穴 位于下唇凹陷处，用食指指腹用力压揉，口腔内就会涌出分泌液。糖尿病患者用力压揉此处10多次，口渴感即可消失。
神门穴 在腕前区，腕掌侧远端，尺侧腕屈肌肌腱的桡侧缘。神门穴为心经的腧穴，用拇指按摩神门穴100下，早、晚各1次，可以缓解胸闷、心痛心烦、惊悸、怔忡、失眠、健忘等症状。在临床上，多用于治疗冠心病、神经衰弱、抑郁性神经症、癫痫、更年期综合征等。
手三里穴 为大肠经的重要穴位，在前臂肘横纹下2寸(为同身寸)，阳溪穴与曲池穴的连线上。用手指按摩手三里穴80~100下，早、晚各1次，可以润脾化燥、生发脾气、调节肠胃、腹痛、腹泻等，还可以治疗上肢不遂、手臂疼痛、肘挛不伸、齿痛颊肿等。在临床上，多用于治疗胃肠病、中风后遗症和肩周炎等。
曲池穴 位于肘横纹外侧端，屈肘时，在尺泽穴与肱骨外上髁连线中点。用手指按摩曲池穴80~100下，早、晚各1次。按摩曲池穴对热病、头痛、眩晕、腹痛、吐泻、上肢不遂等有一定的治疗作用。研究表明，曲池穴对人体的消化系统、血液循环系统、内分泌系统等均有明显的调整作用，对冠心病、房性早搏等也有一定疗效，可使脑血流量增加、脑血管阻力降低。
此外，晨起和睡前可做上下颚运动。闭上嘴巴，舌抵上颚，鼓漱100次，使津液满口，徐徐咽下。咀嚼时，胃肠血流量增加，可抵御秋季凉气对胃肠的损伤。
(作者供职于山东省惠民县胡集镇郑家村卫生室), http://www.100md.com
□郑玉平
秋季养生应“养阴”，符合节气特点，才能保证精力与活力旺盛。
精神养生。秋季精神养生应“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清”。以一颗平常心，看待自然界的变化。
秋季草枯叶落，难免让人产生淡淡的忧愁。因此，秋季多是抑郁发作的季节，我们不要被自然界的萧条所影响，应通过调节情绪保持肺气清肃，顺应秋季收敛的自然特性；或外出秋游，登高赏景；或练气静心，收敛心神；或多晒太阳，转移低落情绪。
起居养生。《黄帝内经·素问》曰：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”秋季应早睡早起，早睡以顺应阴精之收藏，早起以顺应阳气的舒展。秋季，最好在晚上9点入睡，早上五六点起床，以顺应“收养”之道。
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运动养生。金秋时分，自然环境处于“收”的阶段，阴精阳气需要收敛内养，是运动养生的好时节。
老年人可选择五禽戏、太极拳、六字诀、八段锦等调息养神；年轻人可选择跑步、打球、爬山、游泳等，激发人体自身的气血。想有良好的锻炼效果，必须注意“形劳而不倦”，循序渐进，量力而行，运动量应以微汗为宜。
饮食养生。秋季饮食宜多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。“少辛增酸”，可多吃些酸味食物，如苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等；少食辛味食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，以补肝气收肺气。
最佳蔬菜——莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋季是莲藕收获的季节。此时天气干燥，吃莲藕可以起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕除了含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素，还含有丰富的矿物质和膳食纤维，可缓解便秘。吃莲藕时，搭配白木耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳滋补肾阴。
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最佳水果——梨
秋季空气干燥，水分较少。梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜可口；还含有丰富的维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素，被称为“天然矿泉水”，自古被尊为“百果之宗”。如果每天坚持食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛，声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃(冰糖蒸梨)，可以滋阴润肺、止咳祛痰，对痛风、风湿病及关节炎也有防治功效，治疗肺热咳嗽和咽喉痛等效果更佳。
最佳肉类——鸭肉
秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋燥。
中医认为，鸭为“药”“滋补上品”。这是因为鸭肉具有较高的营养价值，脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高，比猪肉低。喝鸭汤进补，最好结合自身体质状况、配合中药或食物进行。
, http://www.100md.com
平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病，以及体质较弱的人，可以在熬鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30~60克；女性在秋季易皮肤干燥，可加入百合、玉竹，养颜护肤。
秋季可以做海带炖鸭汤，滋补身体。海带炖鸭汤的做法：鸭500克剁成小块，海带150克切成方块，将鸭和海带在开水中焯一下，加水烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒、花椒，慢火炖至烂熟，再加入盐、胡椒粉、味精，调味即可。
最佳饮品——茶
萝卜养生茶 此茶能清肺热，化痰湿，还可加少许食盐调味，起到清肺消炎的作用。先将100克白萝卜洗净切片、煮烂，加少许食盐调味，再将5克茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。
姜苏茶 生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每天2剂，上午、下午各温服1剂，具有疏风散寒、理气和胃之功效，适用于风寒感冒、头痛发热，以及恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。
, 百拇医药
橘红茶 橘红3~6克、绿茶5克，用开水冲泡，然后放入锅内隔水蒸20分钟后服用，每天1剂随时饮用，具有润肺消痰、理气止咳的功效，适用于秋天咳嗽痰多、黏，咯痰不爽等。
最佳药补——滋润
秋季药补的基本原则以滋润为主，辅以补养气血。常用的药物有西洋参、冬虫夏草、山药、芡实、麦冬、百合等。西洋参又叫花旗参，补气滋阴，经常服用也不会上火，对于熬夜、虚火上升的人效果明显。山药分为干山药和新鲜山药，均具有补脾益肾的作用，尤其适合女性食用。除上述几味药外，秋季药补还可选用一些中成药，如生脉饮等。
最佳穿着——秋冻
“白露身不露，寒露脚不露”。要随着天气转凉逐渐增添衣物，但添衣不能太多太快。秋季适度经受些寒冷，有利于提高皮肤和鼻黏膜的耐寒力，从而增强机体抵抗力，对安度冬季有益。秋季早、晚比较凉，要多穿些衣服。
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最佳放松——按摩
按摩以下几个穴位，可以放松身体。
承浆穴 位于下唇凹陷处，用食指指腹用力压揉，口腔内就会涌出分泌液。糖尿病患者用力压揉此处10多次，口渴感即可消失。
神门穴 在腕前区，腕掌侧远端，尺侧腕屈肌肌腱的桡侧缘。神门穴为心经的腧穴，用拇指按摩神门穴100下，早、晚各1次，可以缓解胸闷、心痛心烦、惊悸、怔忡、失眠、健忘等症状。在临床上，多用于治疗冠心病、神经衰弱、抑郁性神经症、癫痫、更年期综合征等。
手三里穴 为大肠经的重要穴位，在前臂肘横纹下2寸(为同身寸)，阳溪穴与曲池穴的连线上。用手指按摩手三里穴80~100下，早、晚各1次，可以润脾化燥、生发脾气、调节肠胃、腹痛、腹泻等，还可以治疗上肢不遂、手臂疼痛、肘挛不伸、齿痛颊肿等。在临床上，多用于治疗胃肠病、中风后遗症和肩周炎等。
曲池穴 位于肘横纹外侧端，屈肘时，在尺泽穴与肱骨外上髁连线中点。用手指按摩曲池穴80~100下，早、晚各1次。按摩曲池穴对热病、头痛、眩晕、腹痛、吐泻、上肢不遂等有一定的治疗作用。研究表明，曲池穴对人体的消化系统、血液循环系统、内分泌系统等均有明显的调整作用，对冠心病、房性早搏等也有一定疗效，可使脑血流量增加、脑血管阻力降低。
此外，晨起和睡前可做上下颚运动。闭上嘴巴，舌抵上颚，鼓漱100次，使津液满口，徐徐咽下。咀嚼时，胃肠血流量增加，可抵御秋季凉气对胃肠的损伤。
(作者供职于山东省惠民县胡集镇郑家村卫生室), http://www.100md.com
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