初冬进补宜平补
中医养生学认为，进补要注意四季五补：春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。
专家提醒，初冬的气温不是很低，此时宜平补，可多吃健脾养阴润燥的食物。从气候特点出发，养阴应重食疗。初冬性燥，易造成津液不足，所以宜多吃些防燥护阴的食品。如蜂蜜、香蕉、番茄、萝卜、菠菜、鸭肉、梨、柿等亦可滋阴，皆宜常食。煲汤可用沙参、党参、百合、淮山、麦冬等中药材。辛辣之品易生内热，酒易生湿热，饮食太过则伤阴，所以应避之。
所以，此时的进补应以“平补”为原则，选择具有滋阴润燥、益气固表作用的食材。一方面，增强免疫力，提高机体对抗寒冷气候变化的能力；另一方面，顺应秋季补肺的时令要求，缓解由于肺燥引发的各种疾病。
食疗方
花生莲藕排骨汤
材料：猪排骨(大排)500克，莲藕500克，红枣5枚，新鲜花生100克，盐、生姜。
做法：猪排骨洗净汆水备用；莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样大小的块状；红枣去核；然后把所有材料放入煲中煲1.5小时，加入盐即可。
功效：健脾补肺
淮山白果枸杞汤
材料：白果20颗左右，新鲜淮山250克，猪排骨(大排)500克，生姜。
做法：猪排骨洗净，剁成大块；淮山洗干净，刮去皮，切块，白果去衣，用开水氽后去涩水；锅中倒入适量开水，放入所有材料，煲1.5小时后，放入枸杞，加入少许盐即可。
功效：淮山补脾养胃，生津益肺。白果入肺、肾经，可敛肺气，定喘嗽。此方健脾益肾。
沙参百合莲子汤
材料：猪瘦肉500克、沙参30克、百合30克、莲子(去心)30克。
做法：将百合、莲子洗净放入水中浸泡十分钟；然后将瘦肉与其他材料(沙参、百合、莲子)一同放锅中煲1.5小时即可。
功效：养阴润肺，安神宁心。
余燕红 江澜, http://www.100md.com
专家提醒，初冬的气温不是很低，此时宜平补，可多吃健脾养阴润燥的食物。从气候特点出发，养阴应重食疗。初冬性燥，易造成津液不足，所以宜多吃些防燥护阴的食品。如蜂蜜、香蕉、番茄、萝卜、菠菜、鸭肉、梨、柿等亦可滋阴，皆宜常食。煲汤可用沙参、党参、百合、淮山、麦冬等中药材。辛辣之品易生内热，酒易生湿热，饮食太过则伤阴，所以应避之。
所以，此时的进补应以“平补”为原则，选择具有滋阴润燥、益气固表作用的食材。一方面，增强免疫力，提高机体对抗寒冷气候变化的能力；另一方面，顺应秋季补肺的时令要求，缓解由于肺燥引发的各种疾病。
食疗方
花生莲藕排骨汤
材料：猪排骨(大排)500克，莲藕500克，红枣5枚，新鲜花生100克，盐、生姜。
做法：猪排骨洗净汆水备用；莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样大小的块状；红枣去核；然后把所有材料放入煲中煲1.5小时，加入盐即可。
功效：健脾补肺
淮山白果枸杞汤
材料：白果20颗左右，新鲜淮山250克，猪排骨(大排)500克，生姜。
做法：猪排骨洗净，剁成大块；淮山洗干净，刮去皮，切块，白果去衣，用开水氽后去涩水；锅中倒入适量开水，放入所有材料，煲1.5小时后，放入枸杞，加入少许盐即可。
功效：淮山补脾养胃，生津益肺。白果入肺、肾经，可敛肺气，定喘嗽。此方健脾益肾。
沙参百合莲子汤
材料：猪瘦肉500克、沙参30克、百合30克、莲子(去心)30克。
做法：将百合、莲子洗净放入水中浸泡十分钟；然后将瘦肉与其他材料(沙参、百合、莲子)一同放锅中煲1.5小时即可。
功效：养阴润肺，安神宁心。
余燕红 江澜, http://www.100md.com