老锅乱炖

    外地人到长沙，大都会慕名尝尝臭豆腐。要想尝到最正宗的臭豆腐，应去火宫殿，在坡子街。那是总店，分店如今广布长沙城，不似当年，只坡子街一家。

    20岁那年，老锅尚青涩，第一次离家远足，南下赴桂，数月后，由桂赴豫，途经三湘，瞻仰韶山毛泽东故居后，到了长沙。游览了桔子洲头与岳麓山，参观了第一师范，随后直奔火宫殿。

    火宫殿已有二百多年历史了，称得起真正的百年老店。火宫殿以“火庙文化”为底蕴，名品素食辅之，被视为湘菜之源。因其风格独特 ......