水果摄入多，主食要减量

http://www.100md.com 2020年3月27日 生命时报 2020.03.27

     水果摄入多，主食要减量

    @中国注册营养师 谷传玲

    水果富含碳水化合物，可以替代部分主食供能。如果水果吃得多，要适当减少吃主食的量。

    但需要提醒的是，水果完全替代主食却不利于减肥，这是因为：水果中的碳水化合物主要是单双糖，如葡萄糖、蔗糖等，它们升血糖速度较快，血糖快速上升后，机体会启动降糖机制，一方面动员血糖去供能，另一方面也会让部分血糖转化成脂肪堆积起来，然后血糖又会快速下降，人会觉得饿，就会想吃东西，如此自然不利于体重控制。水果可以饭前吃，也可以饭后吃。因为水果含有膳食纤维和水分，饭前吃可增加些饱腹感，但是酸酸甜甜也开胃，所以饭前吃不一定有助减肥；正餐吃饱了，再来个水果也不减肥。要减肥，正餐+水果的总量控制好才行。▲, 百拇医药

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/202003/2778/4912.htm