油茶 木本油料之王
油茶是我国特有的木本食用油料树种，与油橄榄、油棕、椰子并称世界四大木本油料植物。这是一种浑身是宝的树，是我国南方丘陵地区农民致富的“摇钱树”。
油茶是茶科山茶属油用物种的统称，为常绿小乔木或乔木，其中主要物种为普通油茶，别名：茶子树、茶油树、白花茶。油茶在我国分布范围很广，主要分布在湖南、江西、广西、浙江等省区。油茶生长快，结实早，寿命长。在土壤、气候适宜的条件下，栽后三四年即开花结果，实生15年进入盛果期，嫁接5~6年进入盛果期，可连续结果70~80年。在条件优越的地方，树龄150年以上的油茶树仍结果累累，有少量几百年甚至上千年的树仍然结果。
在我国，油茶已有2300多年的种植历史，茶油是我国特有的传统的食用植物油，油茶的生产和发展源远流长。
据考证，油茶名称在各种通志中都有不同的记载。除目前普遍叫油茶外，还有称员木、木贾、茶、茶油树、山茶、南山茶、探子和槮等别名。
油茶果熟花开，花果并存，俗称“抱子怀胎”，堪称自然界一大奇观。油茶是民俗传承和文化交流的重要载体，在交友、待客、婚嫁、寿宴、丧葬等当中都可见到油茶文化的身影。
由广西恭城瑶族自治县倾力打造的大型彩调剧《一品油茶七品官》，将油茶文化搬上舞台，引起轰动，荣获广西第十三届精神文明建设“五个一工程”奖、第八届广西大型剧目展演“桂花金奖”，油茶成了文化交流的载体。
在湘桂黔地区，侗族有“有客到我家，不敬清茶敬油茶”的习俗。在湖南，早年一些地方嫁女儿有送粮油的习惯，流传着“一茶(油茶)二麻(麻油)”的说法，以示吃喝有余。在福建，一些地方有给新娘头发抹茶油的习俗。司仪在给新娘抹茶油时会唱民谣：“茶油滑，茶油乌，今年来，今年生查埔。”查埔即男孩的意思，表达人们美好的愿望和祝福。
油茶，是习俗，也是三餐必备。“吃油茶”在贵州的肇兴、大矸等地已有百余年历史。每到新年时节，在贵州肇兴还能听到“油茶一吃吃到底，不吃到底不讲礼”的说法。可见，人们生活的诸多环节都已深深烙上了油茶印记。(上)
(作者：姚小华，中国林科院亚热带林业研究所研究员，博士生导师，木本油料树种领域首席专家；贾兴焕，中国林科院亚热带林业研究所综合处处长。), 百拇医药(姚小华 贾兴焕)
油茶是茶科山茶属油用物种的统称，为常绿小乔木或乔木，其中主要物种为普通油茶，别名：茶子树、茶油树、白花茶。油茶在我国分布范围很广，主要分布在湖南、江西、广西、浙江等省区。油茶生长快，结实早，寿命长。在土壤、气候适宜的条件下，栽后三四年即开花结果，实生15年进入盛果期，嫁接5~6年进入盛果期，可连续结果70~80年。在条件优越的地方，树龄150年以上的油茶树仍结果累累，有少量几百年甚至上千年的树仍然结果。
在我国，油茶已有2300多年的种植历史，茶油是我国特有的传统的食用植物油，油茶的生产和发展源远流长。
据考证，油茶名称在各种通志中都有不同的记载。除目前普遍叫油茶外，还有称员木、木贾、茶、茶油树、山茶、南山茶、探子和槮等别名。
油茶果熟花开，花果并存，俗称“抱子怀胎”，堪称自然界一大奇观。油茶是民俗传承和文化交流的重要载体，在交友、待客、婚嫁、寿宴、丧葬等当中都可见到油茶文化的身影。
由广西恭城瑶族自治县倾力打造的大型彩调剧《一品油茶七品官》，将油茶文化搬上舞台，引起轰动，荣获广西第十三届精神文明建设“五个一工程”奖、第八届广西大型剧目展演“桂花金奖”，油茶成了文化交流的载体。
在湘桂黔地区，侗族有“有客到我家，不敬清茶敬油茶”的习俗。在湖南，早年一些地方嫁女儿有送粮油的习惯，流传着“一茶(油茶)二麻(麻油)”的说法，以示吃喝有余。在福建，一些地方有给新娘头发抹茶油的习俗。司仪在给新娘抹茶油时会唱民谣：“茶油滑，茶油乌，今年来，今年生查埔。”查埔即男孩的意思，表达人们美好的愿望和祝福。
油茶，是习俗，也是三餐必备。“吃油茶”在贵州的肇兴、大矸等地已有百余年历史。每到新年时节，在贵州肇兴还能听到“油茶一吃吃到底，不吃到底不讲礼”的说法。可见，人们生活的诸多环节都已深深烙上了油茶印记。(上)
(作者：姚小华，中国林科院亚热带林业研究所研究员，博士生导师，木本油料树种领域首席专家；贾兴焕，中国林科院亚热带林业研究所综合处处长。), 百拇医药(姚小华 贾兴焕)