吃大枣能补血吗？
如果一个人脸色苍白，身体瘦弱，或者女性月经过多，那多半是贫血。说起贫血，大家自然会想到补血，而说到补血，大家的第一反应往往是大枣。那大枣究竟能不能补血呢？
从营养学的角度来看，铁是造血的原料，大多数贫血的人都缺铁，所以可以说，补血就是要补铁。大枣能不能补铁呢？
100克大枣中含有2.1毫克铁，这在植物性食物中是很高的。但是与动物性食物相比，就要逊色很多了。比如我们常吃的牛里脊，每100克中就含有4.4毫克铁。而且，与其他植物性食物一样，大枣中的铁也是非血红素铁，不利于人体吸收。
但是，大枣中含有一定量的有机酸，可以在一定程度上促进铁的吸收，而且大枣中不含妨碍铁吸收的草酸，这又使得大枣与菠菜等其他含铁较多的植物性食物相比，具有了很大的优势。总之，与铁含量高又好吸收的肉蛋类食物相比，大枣补铁的效果要差很多。不过，在蔬菜、水果里，大枣的补铁效果还是不错的。
其实，动物性食物中的铁是血红素铁，易于被人体吸收利用，无论是铁的质还是量，动物性食物都优于植物性食物。 据《健康养生周刊》, 百拇医药
从营养学的角度来看，铁是造血的原料，大多数贫血的人都缺铁，所以可以说，补血就是要补铁。大枣能不能补铁呢？
100克大枣中含有2.1毫克铁，这在植物性食物中是很高的。但是与动物性食物相比，就要逊色很多了。比如我们常吃的牛里脊，每100克中就含有4.4毫克铁。而且，与其他植物性食物一样，大枣中的铁也是非血红素铁，不利于人体吸收。
但是，大枣中含有一定量的有机酸，可以在一定程度上促进铁的吸收，而且大枣中不含妨碍铁吸收的草酸，这又使得大枣与菠菜等其他含铁较多的植物性食物相比，具有了很大的优势。总之，与铁含量高又好吸收的肉蛋类食物相比，大枣补铁的效果要差很多。不过，在蔬菜、水果里，大枣的补铁效果还是不错的。
其实，动物性食物中的铁是血红素铁，易于被人体吸收利用，无论是铁的质还是量，动物性食物都优于植物性食物。 据《健康养生周刊》, 百拇医药