▌中国中医科学院西苑医院

    夏季正是蔬果大量上市的时节，推荐您吃“五瓜”，即黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜，这些瓜类具有清热化湿效果，能帮助排除体内毒素，降温防暑，也能让血糖、血脂顶呱呱。

    ▍黄瓜

    黄瓜的含水量高达96%至98%，是蔬菜中含水量最高的。在《本草纲目》中讲到，黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，故不失为夏季降火消暑佳品。

    黄瓜作为一种低脂、低糖、低热量食物，可谓是糖尿病患者的上上之选。黄瓜含水量约为96%，能为糖友补充大量水分，其所含的丙醇二酸能够抑制糖类转化成脂肪 ......