苹果保护肺
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2000年1月27日
英国研究人员发现：一天吃一个苹果，对肺大有好处。 伦敦的圣乔治医院医学院，研究了2500名45至49岁男人的饮食和肺功能。他们测量了每人的急剧呼吸能力。他们发现良好的肺功能，与大量摄取维他命C和E,以及贝它胡罗卜素、柑桔类水果、苹果和果汁相关。然而，在考虑到体重、吸烟史、运动等因素之后，唯一对结果带来不同的食品就剩下了苹果。吃苹果的人的肺能量比不吃苹果的人高138毫升。在短期内增加吃苹果，并不能阻止肺功能随年龄而出现的下降。但是，苹果可以减慢由污染物引起的肺功能恶化。苹果里含有高水平的抗氧化剂黄酮类称为橡黄素，它在洋葱、茶和红葡萄酒中也大量存在，它可能正是保护肺部不受污染和抵御吸烟侵害的重要因素。 (健康网新闻中心), 百拇医药